Estados Unidos ha anunciado la prohibición de importar caviar Beluga del Mar Caspio, al objeto de proteger los esturiones que producen este tipo de caviar, uno de los más caros y apreciados, que llega a alcanzar un precio del orden de 5.000 €/k. La pesquería del esturión y el caviar está ampliamente sobreexplotada en el [Leer más…]
Alimentación
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EEUU prohíbe la importación de caviar Beluga
Biotecnología y alza del precio de los carburantes
Según Friedrich Berschauer, presidente de Bayer Crop Science, el alza de precios del petróleo puede favorecer el desarrollo de la biotecnología, ya que de esta situación se deriva una mayor necesidad de incrementar los rendimientos de los cultivos, tanto alimentarios como no alimentarios; algo para lo que moderna biotecnología es una herramienta básica.
Encuentro del sector de la carne fresca en INNOVACARNE 2005
Los próximos días 16 y 17 de noviembre se celebrará INNOVACARNE 2005, I Foro Nacional para la Difusión de Resultados de Investigación e Innovación en el sector de la carne fresca. El objetivo de este foro es crear un marco de encuentro entre los productores, industriales y comerciales del sector y las investigaciones y patentes [Leer más…]
El Tribunal de Justicia Europeo dictamina que es ilegal que una región prohíba los OMG sin una justificación concreta con base científica
La Comisión Europea ha ganado a la Región de Alta Austria y el Estado Austriaco el pleito que mantenían ante el Tribunal de Justicia Europeo sobre la prohibición en esa región de de los cultivos de variedades de plantas obtenidas mediante la ingeniería genética Según el Tribunal de Justicia, el Estado Miembro afectado, Austria no [Leer más…]
El chocolate negro es un remedio eficaz para tratar diarreas, según un estudio
Según un estudio del hospital pediátrico de Oakland (EEUU) y de la Universidad Henrich Heine de Alemania, el consumo de cacao es una medida eficaz contra el desarrollo de fluidos que causan la diarrea. El chocolate negro es un alimento muy rico en cacao, que a su vez tiene un alto contenido en flavonoles que [Leer más…]
Un nuevo estudio confirma las propiedades saludables de las nueces
Según estudio realizado por la Universidad de Texas, que ha sido promovido por el sector de productores de nueces de California, la nuez es una importante fuente natural de melatonina, con propiedades de prevenir los efectos del cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento celular, como el Parkinson o el Alzheimer. La melatonina, es un [Leer más…]
Un nuevo estudio confirma las propiedades saludables de las nueces
Según estudio realizado por la Universidad de Texas, que ha sido promovido por el sector de productores de nueces de California, la nuez es una importante fuente natural de melatonina, con propiedades de prevenir los efectos del cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento celular, como el Parkinson o el Alzheimer. La melatonina, es un [Leer más…]
El tipo de fibra en la dieta es tan importante como la cantidad
Según David Topping, un científico australiano del CSIRO, la calidad de la fibra que se consume en la dieta puede ser más importante que la cantidad y una ingestión de almidón resistente a la digestión puede resolver problemas de salud derivados de la insuficiente ingestión de fibra. La falta de fibra en la dieta es [Leer más…]
Quinoa mejorada genéticamente que multiplica los rendimentos
Investigadores de la Universidad Brigham de Utah (EEUU) han anunciado la obtención por métodos genéticos convencionales plantas mejoradas de quinoa con un rendimiento muy superior al de las variedades tradicionales que se cultivan en las zonas del altiplano boliviano, donde son un alimento básico para la población. En el proceso de selección se han utilizado [Leer más…]