Madrid, 12 de abril de 2005.- Cuarenta y un fábricas de alimentación y bebidas abrirán sus instalaciones al público durante la semana del 18 al 22 de abril. El motivo de este evento es enseñar al consumidor las técnicas de producción de la industria alimentaria, los instrumentos que utiliza para garantizar la higiene de sus [Leer más…]
Alimentación
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FAO: Veintitrés países subsaharianos necesitan ayuda alimentaria
FAO: Beneficios y riesgos de los mercados pecuarios globalizados
Elección de Director General de la FAO: el Dr. Diouf, candidato único
El altramuz puede causar alergias a algunas personas
La harina de altramuz provoca en muchas personas con alergia al cacahuete la misma reacción alérgica, según un artículo aparecido en la revista médica británica The Lancet. La harina de altramuz se usa en Europa en algunas ocasiones para sustituir a la harina de soja en determinados alimentos, por lo que conviene tener en cuenta [Leer más…]
Tabaco OMG que produce el anticuerpo que protege contra el ántrax
Científicos norteamericanos han obtenido plantas de tabaco transformadas genéticamente para producir el anticuerpo contra el ántrax, lo que podría permitir producir este anticuerpo de forma masiva y barata, algo que tendría gran utilidad como defensa de un ataque biológico con esta bacteria. Para hacer esta transformación se han estudiado previamente las células que fabrican estos [Leer más…]
FAO: Inició labores el Comité de Problemas de Productos Básicos
El arroz integral germinado reduce el colesterol
Según un estudio japonés llevado a cabo por la corporación FANCL y la Universidad de Tokio, el consumo de arroz integral germinado disminuye los niveles de colesterol en la sangre y promueve la excreción de los ácidos biliares, con efectos positivos para la salud. FANCL es una gran empresa japonés que se dedica a cosmética, [Leer más…]
Un nuevo estudio confirma los efectos negativos para la salud de los productos cárnicos transformados
Un Nuevo estudio confirma los efectos negativos sobre la salud de un elevado consumo de carne, en este caso relacionados con una mayor incidencia del cáncer de páncreas. Un alto consumo de salchichas y embutidos se asocia según este estudio, con un mayor riesgo de cáncer, según un amplio estudio multiétnico, que por lo demás [Leer más…]
375.000 dólares de multa para Syngenta por el caso del maíz Bt-10
Syngenta ha aceptado una multa de 375.000 dólares que le ha sido impuesta por las autoridades norteamericanas por la difusión inadvertida de una cantidad limitada de maíz OMG del evento Bt-10, como si fuera Bt-11, por un error en la identificación. El maíz Bt-10 no está autorizado en EEUU ni en la UE, no porque [Leer más…]