Según un trabajo publicado en la revista Nature, científicos de Nueva Zelanda han obtenido vacas transformadas genéticamente con genes de la propia especie vacuna, de forma que tienen copias adicionales los genes que expresan dos proteínas, beta y kapa caseína. El resultado son vacas que producen una leche con un 20% más de beta caseína [Leer más…]
Alimentación
Los consumidores franceses contra el enriquecimiento incontrolado de los alimentos con vitaminas
La Unión de Federaciones de Consumidores de Francia (UFC) ha denunciado el uso abusivo del enriquecimiento en vitaminas y minerales de los productos alimentarios. Según la UFC, que ha estudiado el contenido de diversas marcas de cereales para el desayuno, el contenido de vitaminas es en muchas ocasiones demasiado alto no respetando las recomendaciones de [Leer más…]
La superficie de OMG en el mundo creció en un 20% en 2004
Durante el año 2004 se sembraron en el mundo alrededor de 13 millones de ha más de cultivos de plantas transformadas genéticamente mediante la ingeniería genética, lo que supone un incremento del 20% respecto al año anterior, según el informe anual del Servicio Internacional para la Adopción de la Biotecnología en Agricultura (ISAAA), cuya presentación [Leer más…]
Un proyecto comunitario publica conclusiones y recomendaciones sobre los alimentos MG
El ácido oleico es una de las claves de los efectos beneficiosos de la dieta mediterránea
Según un trabajo publicado en la revista científica sobre cáncer Annals of Oncology, realizado por investigadores norteamericanos, el ácido oleico es la clave de los efectos saludables del aceite de oliva en cuanto a la protección frente al cáncer de mama y su uso podría desempeñar un papel importante en el tratamiento de esta enfermedad. [Leer más…]
MAPA: El consumo de alimentos se incrementa en un 2,9 por ciento en los once primeros meses del año
10 de enero de 2005. El incremento de compras en alimentación de los once primeros meses de 2004 ha sido de un 2,9 por ciento, frente al mismo periodo de 2003, lo que representa dos décimas más que en el mes de octubre, si bien sigue siendo menor que el observado en los tres primeros [Leer más…]
La perseverancia en la dieta, y no la dieta misma, un factor clave en la pérdida de peso
Según un estudio que ha comparado cuatro tipos de dietas populares para perder peso (Atkins, Ornish, Weight Watchers y Zone Diets), el resultado no depende del tipo de dieta que se elija, sino de la perseverancia en su seguimiento. Algunos tipos de dietas para perder peso han llegado a ser populares sin que hayan sido [Leer más…]
Langosta del desierto: la FAO recomienda mantener la vigilancia y las actividades de control
Bruselas aprueba nuevos programas de promoción de productos alimentarios
La Unión Europea ha aprobado 20 programas de promoción de productos alimentarios, por un valor de 48,2 millones de euros, de los cuales la Unión Europea aportará la mitad. Estos programas corresponden a 11 países y diversos productos como aceite de oliva, leche, carne, huevos, vino, frutas, setas, patatas y productos de la denominada agricultura [Leer más…]