En la actualidad, la UE está negociando con Mercosur un acuerdo de asociación que incluiría una apartado sobre las indicaciones geográficas. En ese marco, la UE ha solicitado la protección de una extensa lista de nombres de quesos que producidos, consumidos y exportados por la República Argentina. El Observatorio de la Cadena Alimentaria de Argentina [Leer más…]
Leche
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Situación del mercado lácteo comunitario. Semana 45
De acuerdo con la última información del Observatorio Lácteo de la UE, con datos correspondientes a la semana 45, la situación del mercado lácteo comunitario es la siguiente: – Los precios de todos los productos industriales han registrado un descenso en la semana 45, respecto a las cuatro semanas anteriores. – El precio medio de la mantequilla [Leer más…]
La OPL habla de parásitos en el sector lácteo: “En España hay más primeros compradores, que productores (1 por cada 54 ganaderos) y a la industria le interesa ese juego”
La Organización de Productores de Leche (OPL) ha tenido hoy la oportunidad de compartir con ganaderos de doce países productores de la Unión Europea unos datos ciertamente alarmantes para todo el sector. Durante la segunda jornada de la Asamblea general de la European Milk Board (EMB), el portavoz de la OPL, José María Álvarez, ha [Leer más…]
Nueva bajada en la subasta de Fonterra
En la subasta de Fonterra (Global Dairy Trade) celebrada el 21 de noviembre, el indice de precios ha descendido en un 3,4% tras el descenso del 3,5% del evento anterior. La leche entera en polvo ha supuesto casi la mitad del volumen del producto vendido, mientras que la leche desnatada en polvo ha sido casi [Leer más…]
En España desaparecen 2,1 ganaderos al día
Cerca de 100 ganaderos de toda Europa participaron ayer en la Asamblea general de la European Milk Board (EMB), en Hozyano, Cantabria. Teniendo como anfitriona a la Organización de Productores de Leche (OPL), la jornada ha contado con la intervención del presidente de la comunidad autónoma, quien ha dicho que en Cantabria, “una comunidad que [Leer más…]
Los 5 grandes productores de leche del mundo aumentarán su producción en 2018
La producción de leche en los 5 principales exportadores mundiales de productos lácteos podría aumentar en un 1.5%, llegando a los 289.000 millones de litros, según la AHDB. Esta estimación está en línea con la previsión de la FAO de un aumento del 1,7% del consumo de productos lácteos procesados para el próximo año. Se espera [Leer más…]
Se presenta la Guía de Buenas Prácticas de Higiene para quesos y lácteos artesanos
Mañana se presenta en Bruselas la Guía de Buenas Prácticas de Higiene específica para producción de quesos y lácteos artesanos ante queseros artesanos y autoridades sanitarias de toda Europa. La Guía soluciona problemas de carácter normativo en pequeñas queserías que se ven abocadas a responder a requisitos que no van con su modo de producción [Leer más…]
Central Lechera Asturiana, marca española más auténtica según el estudio “Authentic Brands”
Según el estudio Authentic Brands de Cohn & Wolfe sobre la autenticidad de las marcas que se acaba de presentar, Central Lechera Asturiana ocupa el 3º puesto para los consumidores españoles, convirtiéndose en la primera empresa española de entre las 100 marcas más auténticas. El estudio Authentic Brands analiza las percepciones de los consumidores en [Leer más…]
Lactalis prevé duplicar su recogida de leche en Galicia en 2020
La conselleira del Medio Rural de la Xunta, Ángeles Vázquez, se reunió la pasada semana con el conselleiro delegado del grupo Lactalis, Aurelio Antuña. En la reunión, en la que también participaron otros directivos del grupo, se evaluó la importancia de esta compañía en el sector lácteo gallego, ya que es una de las que [Leer más…]
¿Cuando es mejor concentrar los partos para mejorar el rendimiento lechero?
La organización británica AHDB ha analizado cómo influye en el rendimiento lechero de las vacas, el momento del año en el que tiene lugar el parto. El análisis se ha realizado en el Reino Unido en un período de 3 años, comparando partos todo el año, partos concentrados en otoño y partos concentrados en primavera. [Leer más…]