El mercado Little Spain, uno de los espacios gastronómicos de referencia en Manhattan, acogió este lunes la presentación oficial de la nueva campaña "Discover the European Cheestories with cheeses from…
Un estudio que sintetiza datos de más de un millón de personas durante hasta tres décadas concluye que el consumo habitual de lácteos se asocia a beneficios relevantes en salud…
Mi suegra, vieja conocida de todos mis seguidores, tiene un refrán, ¡Que poco dura la alegría en casa del pobre!, que me viene como anillo al dedo para ilustrar a…
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Los quesos Colette Nature (Francia), Granoro Cabra (Valladolid) y Rogue River Bleu (Estados Unidos) han obtenido los tres Grandes Cinchos de Oro, el máximo galardón de los Cincho Cheese Awards…
El importe medio de la leche estándar en Europa volvió a bajar en el mes de abril, marcando el décimo descenso consecutivo desde julio de 2025. La corrección a la…
La organización agraria vasca ENBA ha alertado del descenso en el precio pagado al ganadero por su leche, que ha caído una media de 7 céntimos en los últimos dos…
Un jurado integrado por 69 expertos internacionales evalúa en la localidad vallisoletana de Tordesillas las 1.300 muestras procedentes de 18 países que compiten en los Premios Cincho 2026. Este certamen,…
Las entregas de leche de vaca en España han consolidado la tendencia al alza iniciada el pasado mes de agosto. Durante el mes de abril se alcanzaron las 647.442 t,…
La bajada de un céntimo en las marcas blancas de los grandes distribuidores ha desencadenado una presión a la baja en origen que ha recortado un 9% los ingresos de…
Las empresas Arla Foods y DMK Group han oficializado hoy su integración bajo la marca Arla, dando lugar a la cooperativa del sector líder en Europa con una facturación conjunta…