Desde que en los últimos meses de la pasada campaña, las entregas empezaron a descender con respecto al año anterior, esta tendencia a la baja parece que se va a seguir manteniendo en el sector lácteo. En el primer mes de la campaña 2013/14, las entregas sin ajustar por materia grasa ya descendieron en un [Leer más…]
Leche
Orden AAA/1256/2013, por la que se publica la convocatoria del Premio «Alimentos de España al Mejor Queso: año 2013».
Un supermercado británico propone una modelo de precio para la leche destinada a la producción de queso
Morrison, una conocida cadena de supermercados en el Reino Unido ha propuesto un modelo para el pago de la leche destinada a la elaboración de queso cheddar, que es uno de los más populares entre los consumidores británicos. Morrison ha propuesto el modelo a la cooperativa First Milk, que es su proveedor de de queso. [Leer más…]
La Unión de Uniones y USAGA trasladan a la Consejera de Agro-ganadería de Asturias su visión sobre la reciente reforma de la PAC y piden que priorice acciones y recursos hacia los verdaderos profesionales del sector.
Representantes de la Unión de Uniones encabezados por su Coordinador estatal José Manuel de las Heras junto con representantes de la organización miembro en Asturias USAGA, han mantenido en la mañana de hoy una reunión de trabajo en con la Consejera de Agro-ganadería y recursos autóctonos Mª Jesús Álvarez . La grave problemática por la [Leer más…]
Feijóo anuncia la designación de un mediador que equilibre la cadena láctea
El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, remarcó ayer, que, gracias a la unión y al diálogo entre el sector y las distintas administraciones, el lácteo gallego contará con una figura del mediador, que contribuirá a equilibrar e introducir justicia en la cadena de valor. “Sólo desde el diálogo y la unión podemos celebrar [Leer más…]
La leche ecológica es más pobre en yodo que la convencional
En los alimentos de origen animal la concentración de nutrientes está relacionada con la alimentación del ganado. La producción convencional aporta suplementos minerales a la dieta, mientras que en la ecológica los animales dependen del contenido mineral del suelo, que puede no ser el adecuado. Por este motivo, investigadores de la Universidad de Santiago de [Leer más…]
La mayor cooperativa cántabra se une a la OP “Lacteoscoop”
AgroCantabria, la mayor cooperativa cántabra aprobó el pasado 22 de junio en Asamblea General, su incorporación a la organización de productores lácteos Lacteoscoop, que aumenta de esta forma su ámbito de actuación a tres Comunidades Autónomas: Castilla y León, Cataluña y Cantabria. AgroCantabria, Sociedad Cooperativa que agrupa a 2.800 ganaderos de diversos sectores, es fruto [Leer más…]
Argentina podría barajar reautorizar la hormona BST en la producción lechera
En el sector lácteo argentino se ha corrido el rumor de que la administración podría estar estudiando volver a autorizar la hormona somatotropina bovina (BST) en la producción lechera. La reacción del sector ganadero ha sido inmediata, oponiéndose a dicha reautorización. Las Cámaras de productores lácteos de las principales zonas productoras (Córdoba, Santa Fe, La [Leer más…]
Descienden las entregas de leche en la UE
La campaña 2013/14 se ha iniciado con una reducción de las entregas de leche. En los países del norte, las menores entregas han sido debidas a la desfavorable meteorología que afectado negativamente a los cultivos forrajeros y a la hierba. En los países del sur, donde la meteorología es más favorable, los ganaderos se han [Leer más…]
El Congreso de los Diputados insta al Gobierno de España a proteger las pequeñas queserías adaptando la normativa sanitaria.
El pasado 13 de junio se aprobó, prácticamente por unanimidad, en la Comisión de Sanidad y Asuntos Sociales, una Proposición no de Ley para flexibilizar la normativa sanitaria en pequeñas queserías tal y como promulga la legislación alimentaria europea. Se trata de uno de los primeros logros de la Red Española de Queserías de Campo [Leer más…]