6.400 euros es el precio alcanzado por medio queso que ha ocupado el primer puesto del 34º Concurso de Quesos de Oveja Latxa, celebrado hace unos días en la Feria de Ordizia (País Vasco). El pastor ganador fue Jesús Ansola Juaristi, de Elgoibar, que también ganó el certamen de 2005. El medio queso restante fue [Leer más…]
Leche
Buenas perspectivas para el precio de los quesos
La firme tendencia de los precios de los productos lácteos en el mercado comunitario de los últimos meses continúa manteniéndose. El precio de la leche en polvo se ha estabilizado en un elevado nivel, tanto en el mercado comunitario como en el mundial. Los precios de la mantequilla han aumentado rápidamente debido a la falta [Leer más…]
Aumentos del precio de leche en Reino Unido en septiembre y octubre
En el Reino Unido ha habido un aumento generalizado del precio de la leche. La mayor parte de las empresas han anunciado aumentos en el precio de septiembre y de octubre. Una de las mayores cooperativas lácteas del Reino Unido, Dairy Farmers of Britain, ha anunciado que el precio de la leche un aumento de [Leer más…]
Luz verde del PE a la minireforma de la leche
El Parlamento Europeo (PE) ha mostrado su voto a favor de la mayor parte de las medidas propuestas por la Comisión Europea en lo que se ha llamado la “minireforma” del sector lácteo. El PE ha dado el visto bueno a: – Reducir el precio de intervención de la leche desnatada en polvo en un [Leer más…]
La mayoría de las industrias lácteas europeas aumentan el precio de la leche
En junio pasado, la mayoría de las empresas lácteas de la UE aumentaron el precio de la leche. Una importante excepción fue la cooperativa sueco danesa Arla Foods. Con estas subidas se llegó a un precio medio en junio de 27,98 €/100 kg, cifra que supone un aumento de un 7,4% en relación con el [Leer más…]
Las entregas de leche en julio continúan estando por debajo de las de la campaña pasada
Según datos publicados por el FEGA, las entregas de leche del mes de julio fueron de 501.905 tn (sin corregir por materia grasa), una cantidad inferior en un 1% al miemos mes del año pasado. Con este dato, la cantidad acumulada en los cuatro meses del período 07/08 es de 2.008.167 tn, un 2,1% inferior [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en junio 2007
En junio de 2007, el precio de la leche en la UE ha experimentado una importante subida (+1,1 céntimo/kg) tras el ligero aumento de mayo. El precio en junio llegó a los 27,98 €/100 kg (46,5 ptas/kg). Acumulando subidas y bajadas, el resultado en lo que va de año, es de una reducción de 0,5 [Leer más…]
Real Decreto 1070/2007 por el que se aprueba la norma de calidad para la cuajada.
Nueva norma de calidad para la cuajada
La administración española ha aprobado una nueva norma de calidad para la cuajada (Real Decreto 1070/2007), que sustituye a la de 1983. Esta nueva norma viene a ser una codificación de las sucesivas modificaciones de la anterior, además de permitir la posibilidad de incorporar a la cuajada otros ingredientes no lácteos. En consecuencia, se ha [Leer más…]
COAG: La reconversion lactea no parece tener fin, y campaña tras campaña sigue reduciéndose el numero de explotaciones
Palencia, 30 de agosto de 2.007.- Los datos relativos al sector lácteo en nuestra comunidad constatan la imparable reducción, campaña tras campaña, del número de explotaciones de vacuno de leche. Así, al finalizar el periodo de tasa láctea 2006/2007, que va desde el 1 de abril al 30 de marzo del año siguiente, en Castilla [Leer más…]