El grupo lácteo francés Lactalis consolida su posición como líder mundial. Recientemente anunció que su facturación en 2019 había aumentado en un 11% en comparación con 2018 hasta alcanzar la cifra de 20.000 M€. En los últimos 10 años, Lactalis ha experimentado el mayor crecimiento en grupos de alimentos, en dicho período su facturación ha [Leer más…]
Leche
Entregas de leche récord en abril
Tras el pico de subida registrado en las entregas de leche en España en febrero (7,8%), en marzo y abril, han seguido subiendo pero de manera más moderada. Las entregas en abril se han incrementado en un 2,5% con respecto a abril de 2019. En los últimos 12 meses, las entregas han crecido continuamente, si [Leer más…]
Desaparece el 25% de los ganaderos de leche de vaca en 5 años
Tras analizar los datos disponibles sobre las entregas de leche de los últimos cinco años, desde 2015, se han dado de baja 4.293 ganaderos de vacuno de leche, pasando de 16.945 que había en 2015 a 12.652 en marzo de 2020, lo que supone una reducción de un 25,33%, según señala la Unión de Uniones. [Leer más…]
Por la mañana, como todos los días
Ayer, domingo 31 de mayo, como todos los días, me fui a almorzar después de haber ordeñado y dado de comer a todas las vacas de la granja y, como todos los días, fui contento, pues acababa de hacer lo que quería hacer, donde y como lo quería hacer. Pero una sensación de pena me [Leer más…]
El SLG denuncia contratos a 15 c/l por debajo de los costes de producción
El precio medio en Galicia se mantuvo estancado de diciembre a marzo. Los datos del Fondo Español de Garantía Agrícola (Fega) revelan que se pagó una media de 32’7, 32’6, 32’3 y 32’3 céntimos/l en los meses mencionados, una tendencia que continuará en los siguientes, ya que según denuncia el Sindicato Labrego Galego (SLG), las [Leer más…]
InLac busca una técnica para cuantificar las distintas leches en un queso de mezcla
La Organización Interprofesional Láctea (INLAC) ha abierto un concurso dirigido a universidades, centros de investigación o tecnológicos, laboratorios u otros profesionales del ámbito científico o técnico con el objetivo de diseñar una técnica analítica que permita cuantificar la leche de diferentes especies que contienen los quesos de mezcla. Las técnicas disponibles hasta el momento tienen [Leer más…]
España cubre ya su cuota para almacenar queso
Los operadores españoles se han animado en los últimos días a solicitar ayudas almacenamiento privado de productos lácteos. Sigue sin solicitarse nada para leche desnatada en polvo, pero ya se han empezado a cursar solicitudes para mantequilla y ya se ha cubierto el cupo para queso, de acuerdo con los últimos datos publicado por el [Leer más…]
Celta baja el precio de la leche al ganadero en 3 €/ t
COAG Castilla y León denuncia que la industria láctea Celta ha impuesto una bajada de 3 euros por tonelada en el precio de la leche, lo que supondrá un ajuste de 1.500 euros anuales a las explotaciones medias. La organización señala que se trata de una bajada totalmente injustificada, ya que: – La venta de [Leer más…]
España solicita almacenar más de 2.000 t de queso
España solo ha presentado solicitudes de almacenamiento privado para queso, nada para mantequilla ni para leche desnatada en polvo, de acuerdo con los últimos datos publicado por el Fega para productos lácteos (del 11 al 14 de mayo). Queso: España ha solicitado 2.189,946 t, lo que supone el 48% de la cantidad máxima asignada a [Leer más…]
Una vaca gallega tendría 300 € de pérdidas sin la ayuda asociada (SLG)
El Sindicato Labrego Galego ha realizado unos cálculos sobre la rentabilidad de las explotaciones gallegas, según los cuales, un ganadero gallego perdería 300 euros por vaca, de media, si no contara con la ayuda asociada. El SLG se ha basado en los Estudios de costes y rentas de las explotaciones agrarias (Ecrea) del sector lácteo [Leer más…]