Las principales empresas que recogen en Francia son Bongrain, Danone, Lactalis y Sodiaal. Las tres primeras son compañías privadas, mientras que la última es una cooperativa formada por seis cooperativas regionales. Cada empresa tiene su propio sistema de precios y éste varía según recoja en una zona u otra. Sin embargo, para establecer la tendencia [Leer más…]

En todos los países de la UE, las entregas de leche durante el pasado mes de junio fueron más bajas que en mayo. De hecho, esta tendencia era predecible dado que mayo es el mes record de entregas. La media de entregas de la UE en junio fue un 7.9% menor que en mayo, según [Leer más…]

La filial australiana de Parmalat ha solicitado a la Agencia de Seguridad Alimentaria de Australia y Nueva Zelanda que se apruebe el uso de fitoesteroles de tall oil como un nuevo ingrediente en los productos lácteos desnatados o semidesnatados. La industria basa su solicitud en que estos fitoesteroles tienen la propiedad de reducir el colesterol. [Leer más…]

El ministro de Agricultura, en respuesta a la carta enviada por la Organización Interprofesional Láctea, el pasado día 30 de julio, ha mantenido esta mañana una reunión con representantes de INLAC. INLAC ha transmitido al ministro el compromiso puesto de manifiesto por todas las organizaciones que la componen para lograr la transparencia en la gestión [Leer más…]

Sevilla, 4 de septiembre de 2003. El sector lácteo andaluz sufre un brusco proceso de reconversión tras una fuerte crisis provocada por bajos precios que dejan fuera del umbral de rentabilidad a varias explotaciones cada día. Desde el inicio de la crisis de precios, hace 20 meses, el sector en Andalucía ha perdido un total [Leer más…]

Una empresa láctea danesa está produciendo leche ecológica con bajo contenido de materia grasa. Este es de alrededor de un 0,05%. El objetivo de esta producción es obtener leche con el mismo sabor que la leche entera pero con menor grasa. La clave de la producción está en la utilización de ganado de raza Jersey, [Leer más…]

En Bélgica, una de las empresas más importantes de recogida de leche es Belgomilk. Se trata de una cooperativa que en 2001 tenía 4.142 ganaderos de leche. En la determinación del precio de la leche que pagan a sus socios se incluyen los criterios de materia grasa, proteína y diversas primas de calidad y cantidad. [Leer más…]

FEPLAC (Federación de empresarios productores de lácteos) cree y ha defendido siempre que una solución al grave problema de la crisis de precios que esta viviendo el ganadero empresario profesional es el cumplimiento de la normativa vigente tanto en calidad como en cuotas. Por eso, siempre ha alentado el control de la producción por el [Leer más…]

DANONE ha complert la seva promesa de pujar 0,012 € (2 ptes) el litre de llet al ramader el mes de setembre, després d’haver-la pujat ja 0,006 € durant el mes d’agost. Des d’ASAJA Barcelona, però, ens preocupa el fet que només sigui DANONE l’empresa que puji els preus. PEÑASANTA (Central Lechera Asturiana), no ha [Leer más…]

La cooperativa neocelandesa Fonterra, siguiendo su objetivo de querer convertirse en el productor mundial de leche en polvo que la produce a más bajo precio, tiene previsto ampliar sus instalaciones de secado. La nueva planta, que estará operativa en la campaña 2004/05, tendrá una capacidad de secado de 3.700 m3 de leche al día. Se [Leer más…]