Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han dilucidado mediante criomicroscopía electrónica la estructura molecular de una enzima capaz de hidrolizar…
El Ministerio de Agricultura ha procedido al reconocimiento como entidad asociativa prioritaria (EAP) de Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A. (CAPSA) en base a lo establecido en el Real Decreto 550/2014, de…
Las entregas de leche en la Unión Europea aumentaron en un 0,9% en noviembre pasado en comparación con un año antes, lo que resultó en 109.000 t más de leche,…
El gobierno ruso ha decidido introducir un etiquetado obligatorio con código QR en todos los bienes de consumo, después de haberlo introducido ya en el tabaco, los abrigos de pieles…
En 2019, en Australia ya se esperaba una reducción de la producción de leche en 2020 como consecuencia de la sequía. El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ya preveía…
Amedida que se van conociendo los datos de balance del año 2019 en los diferentes sectores, agricultores y ganaderos suman argumentos para su desesperanza. El último en sumarse al carro…
Hace apenas tres meses informábamos que la mayor industria láctea de EEUU y uno de los más antiguas, con casi 100 años de existencia, Dean Foods, estaba en bancarrota. Ahora,…
Investigadores argentinos de UBA e INTA han desarrollado un sistema, el primero del país, que envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de…
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La producción mundial de leche podría crecer solo un 1% en 2020, fundamentalmente por EEUU y La UE. En Australia se espera una reducción por la sequía y los incendios y…
El precio medio de la leche pagado al ganadero de la UE en noviembre pasado fue de 35,31 céntimos/kg, que aunque es un 1,1% más alto que el de octubre…