La Feria Internacional del Turismo, FITUR, ha sido el escenario elegido para la presentación de Trashumancia Roadshow. Esta iniciativa, enmarcada dentro del Programa Europeo que está llevando a cabo INTEROVIC entre los años 2021 y 2023, apuesta por mostrar la trashumancia de una forma atractiva a los ciudadanos de hoy. Gracias a la exposición móvil, [Leer más…]
Ovino y caprino
Ovino y caprino
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El precio del cordero ha caído un 25% estas Navidades (La Unión-Ex)
Cada año los productores de corderos esperan la campaña de navidad para la venta de sus productos ya que en estas fechas este producto alcanza su mayor valor, como el de los mariscos, pescados etc. En cambio en este año, los ganaderos de cordero han visto disminuir el precio de los corderos en más [Leer más…]
Los ganaderos de ovino de CyL todavía no saben a qué precio les comprarán la leche este año
Actualmente el ovino lechero de Castilla y León, que es la Comunidad Autónoma con mayor producción, se encuentra en plena negociación de sus contratos para el próximo año 2022. La producción se organiza de forma mayoritaria en torno a grupos cooperativos, que aglutinan el 78% de la producción de leche de oveja de toda la [Leer más…]
¿Cómo y cuándo recuperar el sector ovino y caprino comunitario? España líder en ovino
La producción y el consumo de carne de ovino y caprino en los últimos cinco años registra las peores cifras de las últimas tres décadas, con precios disparatados en los tres últimos años. España (27%), Francia (19%), Grecia (15%) e Irlanda (6,5%), representan el 67,5% de la producción comunitaria prevista en 2021. El consumo sigue [Leer más…]
Mire bien el lugar del origen a la hora de comprar lechazos y cabritos
Consumir productos de nuestra tierra asienta población en el medio rural, crean empleo y mejoran el medio ambiente, ya que no necesitan grandes medios para su comercialización y distribución. Es lo que aconseja la Lonja de León, ya que estos productos tienen una calidad extraordinaria con precios muy competitivos y con unos controles sanitarios que [Leer más…]
El recetario del futuro es con carne de cordero
Hay carnes que siempre han estado junto a nosotros, servidas en la mesa. Que son una tradición del pasado, pero también una promesa del futuro. El lechal, el cordero y el cabrito, que nuestros pastores hacen posible desde tiempos remotos, también garantizan un mañana más sostenible. Su origen natural les confiere un valor ancestral y, [Leer más…]
Están entrando miles de corderos extranjeros en Castilla y León, denuncia UPA
Como viene siendo habitual en estas fechas prenavideñas, un año más, UPA informa a los consumidores que en Castilla y León están entrando masivamente, a diario, corderos de otros países a los mataderos de la región. Siendo legal esta práctica, reclamamos a la Administración regional el cumplimiento de todas las normas relacionadas con la trazabilidad [Leer más…]
Desarrollan una vacuna contra el virus de la lengua azul, eficaz frente a los serotipos que circulan en la península ibérica
La lengua azul es una enfermedad viral generalizada en rumiantes que es transmitida por artrópodos y representa una amenaza recurrente para el sector ganadero. Se caracteriza por una lesión vascular que resulta en necrosis tisular, hemorragia y edema, entre otras lesiones. Esta enfermedad es causada por el virus de la lengua azul, uno de los [Leer más…]
Leche de oveja: ENBA aconseja no firmar ningún contrato que no cubra los costes de producción
Los pastores reclaman un incremento del 10% en el precio de la leche y del cordero por el alza de los costes de producción La organización agraria ENBA, tras analizar el incremento de costes en los diferentes subsectores ganaderos y en este caso, en el sector ovino, teniendo en cuenta el coste de la alimentación [Leer más…]
Primeras imágenes de Pastoreo, el primer pop up abierto y gratuito
INTEROVIC, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España que tiene por objetivo fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional, ha creado Pastoreo. El pop se celebró los días 26, 27 y 28 de noviembre en Sandoval 3, Madrid, y es una [Leer más…]