La Agencia de seguridad alimentaria de Canadá y Sanidad Canadá han aprobado los cerdos genéticamente modificados resistentes al virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV) para su uso en alimentos y piensos. La Agencia ha confirmado que los alimentos elaborados con estos cerdos son seguros y eficaces para el consumo humano y la alimentación del [Leer más…]
Ganadería
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¿Cuánto han pagado las principales industrias por la leche en diciembre?
El precio medio de la leche en Europa bajó en diciembre de 2025 a 43,34€/100 kg, lo que supone un descenso de 1,24€ respecto a noviembre (-2,8%) y encadena la sexta caída mensual consecutiva, según el informe EDF-ZuivelNL de comparación internacional de precios. El documento sitúa el nivel de diciembre casi un 15% por debajo [Leer más…]
Conozca varias operaciones de la Guardia Civil por irregularidades ganaderas
La Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de todo el territorio nacional para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. Como resultado de estas investigaciones, han sido detenidas e investigadas 93 personas,cuatro de ellas jurídicas. Se han inmovilizado o sacrificado 1.441 animales debido a irregularidades sanitarias [Leer más…]
¿Qué opinan los veterinarios de la propuesta de modificación del RD de medicamentos veterinarios?
La Organización Colegial Veterinaria Española (OCV) ve un paso significativo en la apertura de audiencia e información públicas del proyecto de modificación del Real Decreto 666/2023, por el que se regula la distribución, prescripción, dispensación y uso de medicamentos veterinarios, al considerar que supone un primer avance largamente demandado por la profesión veterinaria. Desde la [Leer más…]
Un proyecto de granja de 850 UGM activa la oposición vecinal en Torre Uchea (Hellín)
La tramitación de un proyecto para instalar una explotación de vacuno de cebo para 850 Unidades de Ganado Mayor (UGM) en la pedanía de Torre Uchea (Hellín, Albacete) ha provocado el rechazo vecinal, según informa la Asociación en Defensa de la Torre Uchea (ADTU) tras el anuncio publicado el 8 de enero de 2026 por [Leer más…]
Las exportaciones de jamón curado crecen en valor y volumen en tercer trimestre de 2025
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles hasta el tercer trimestre del año 2025, periodo en el que se exportaron un total de 45.996,32 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2024, con 42.875,44 toneladas; lo que equivale [Leer más…]
Las vacas tienen mejores amigas
¿Alguna vez has tenido la sensación de que, en el establo, hay vacas que siempre van juntas? Esa intuición no va desencaminada: un estudio de Reino Unido1 ha observado que algunas vacas muestran compañeras preferidas y que estar con ellas puede cambiar cómo reaccionan ante situaciones de separación. En uno de los experimentos, durante un [Leer más…]
La EFSA evalúa cómo crecen bacterias en carne congelada según el frío, el envasado y el deshielo
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado cómo evolucionan bacterias patógenas (como Salmonella o Listeria) y microorganismos de alteración (los que deterioran olor y aspecto) en carne de vacuno, ovino y porcino durante el enfriamiento, el almacenamiento y el deshielo, en el tramo que va desde el sacrificio hasta la congelación y en [Leer más…]
Ámsterdam prohíbe la publicidad de carne en espacios públicos
La ciudad holandesa de Ámsterdam ha prohibido los anuncios de productos cárnicos en espacios públicos. El consejo municipal lo aprobó el pasado jueves, con 27 votos a favor de un total de 45 escaños. La iniciativa culmina un proyecto impulsado conjuntamente por el Partido para los Animales y la coalición Verde/Izquierda. La prohibición también afecta [Leer más…]
Los precios del porcino se estabilizan en Europa pese al exceso de oferta
El mercado mantiene una tendencia general de estabilidad, con un exceso de oferta que sigue presente pero que empieza a reducirse en algunos países. En este contexto, los precios del porcino en Europa se sostienen por el aumento de la actividad de sacrificio y por una lenta corrección de los pesos, aunque la evolución sigue [Leer más…]