España está siendo este año un ejemplo en el ámbito de la exportación. A pesar de tener cerrado el mercado ruso, los operadores españoles han exportado 300.000 tn de porcino en los nueve primeros meses del año, lo que supone un aumento de un 30% con respecto a lo exportado en el mismo período del [Leer más…]
Ganadería
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Marruecos declara el primer foco de fiebre aftosa desde 2001
Después de un silencio de varios meses en que Argelia y Túnez han estado sin declarar focos de FA a la OIE, la enfermedad ha sido declarada el lunes día 02 de noviembre de 2015 en Marruecos en una explotación de vacuno al sur de Casablanca en Douar Lmouarid, Bouhmame village, in Sidi Bennour province. [Leer más…]
EEUU quiere que el vacuno sea un tema prioritario en la negociación TTIP
Los ganaderos de vacuno de EEUU no están contentos con el actual acceso que su carne que tiene en el mercado comunitario y de como están funcionando las cuotas de importación UE de vacuo de alta calidad, por lo que el Gobierno Obama quiere que este sector tenga una mayor importancia en las negociaciones del [Leer más…]
La joint venture alemano-danesa para el deshuesado y venta de carne de cerdo genera dudas en la Comisión Europea
Las cooperativas cárnicas Danish Crown (danesa) y Westfleisch (alemana) han decidido unir sus fuerzas en el deshuesado y venta de carne de cerda, a través de la joint venture Westcrown, en la que participan al 50%. Westcrown realizaría el deshuesado del ganado porcino procedente del matadero y se encargaría de la consiguiente comercialización y venta [Leer más…]
Pedro Antonio Sánchez destaca «el gran escaparate que supone SEPOR, que demuestra el potencial ganadero murciano»
El presidente de la Región de Murcia, Pedro Antonio Sánchez, inauguró el martes por la noche la 48ª edición de SEPOR, en un acto en el que estuvo acompañado por la consejera de Agricultura, Adela Martínez-Cachá; el alcalde accidental de Lorca, Francisco Félix Montiel; los concejales de Ganadería y Presidencia de Lorca, Ángel Meca y [Leer más…]
Una visión de cómo la agricultura alimentará el futuro, exposición fotográfica organizada dentro de la iniciativa ENOUGH
La pasada semana fue presentada en el Colegio de Veterinarios de Madrid la exposición fotográfica «Una visión de cómo la agricultura alimentará el futuro», organizada por Elanco, en un acto en el que intervinieron Susana Lapuente, Directora General de Elanco para España y Portugal, y Felipe Vilas, Presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid. En [Leer más…]
Se rompe la proyectada fusión entre Danish Crown y Tican
Después de más de siete meses de negociaciones con las autoridades de la competencia, las cooperativas danesas de porcino Danish Crown y Tican han tirado la toalla en su plan de fusionarse. La Autoridad de la Competencia de Dinamarca no lo permite. Ya en julio pasado, la Comisión Europea dio solo el visto bueno parcial [Leer más…]
Evaluan cómo afecta el estrés del animal antes del sacrificio a la calidad de la carne
Investigadores de CICYTEX participan en este proyecto financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Este proyecto se centrará en el estudio de factores de estrés en los animales que ocasionan una pérdida en la calidad final de la carne de vacuno, denominadas carnes oscuras o carnes DFD, y pérdidas [Leer más…]
Autorizado el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación de ganaderos de raza bovina menorquina
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante una Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación de ganaderos de ganado bovino de raza menorquina. La raza bovina Menorquina, es una raza catalogada en peligro de extinción. Debe su nombre a [Leer más…]
Excepcional acogida a la nueva imagen del cordero en Zaragoza
La nueva imagen del cordero, que la Organización Interprofesional Agroalimentaria (INTEROVIC), presentó ayer en Zaragoza ha tenido una excepcional acogida con la asistencia de más de 50 estudiantes de cocina que han valorado los nuevos cortes y presentaciones de producto, así como sus innovadoras formas de cocinarlos. El maestro carnicero Manuel Remiro y el cocinero [Leer más…]