Investigadores del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada han demostrado, en laboratorio, que la cantidad de minerales –calcio, magnesio, zinc y fósforo- que el organismo absorbe es mayor en la leche de cabra fermentada y filtrada que en otros derivados lácteos de origen caprino. Los expertos han comprobado, por primera vez, [Leer más…]
Ganadería
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Investigan nuevas estrategias para optimizar la eficiencia alimentaria en monogástricos
El 70% del coste de producir un animal proviene de la alimentación. El índice de transformación del alimento (FCE) es pues uno de los factores claves en la rentabilidad de la producción. Es por ello que científicos europeos trabajan en el proyecto ECO-FCE, destinado a proponer estrategias para optimizar la eficiencia en la transformación de [Leer más…]
Las claves de Rabobank para recuperar el consumo de la carne de porcino en la UE
Entre 2007 y 2014, el consumo de porcino en la UE ha descendido. Los mayores precios de l porcino debido a los mayores costes de producción y la tendencia del consumidor a demandar productos cárnicos con menos carnes son algunas de la razones de este descenso. Rabobank ha elaborado un informe con cinco 5 puntos [Leer más…]
El mercado porcino japonés: España se ha convertido en su quinto suministrador
Japón es uno de los países desarrollados con más dependencia agrícola, situándose, junto a Suiza, por debajo de otras economías avanzadas como Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y Francia. Esta dependencia agrícola ha ido en aumento desde los años 60 e implica una necesidad alimentaria estructural, por lo que las relaciones comerciales han de establecerse [Leer más…]
Unos 1.100 titulares de explotaciones lácteas podrán beneficiarse de las ayudas para mejorar la liquidez
Unos 1.100 titulares de explotaciones lácteas podrán beneficiarse de las ayudas para inyectar liquidez en las explotaciones agrarias de vacuno de leche con aportaciones para la moratoria de los préstamos vinculados con la mejora de explotaciones e incorporación de jóvenes a la actividad agraria. Esto indica que durante 2 años no tendrán que pagar ni [Leer más…]
EL Gobierno Vasco adoptará medidas de apoyo para paliar la situación del sector lácteo
El Gobierno Vasco ha convocado la Comisión del Sector Lácteo de Euskadi para valorar la situación del sector así como las medidas a adoptar por parte de las Administraciones vascas. Esta Comisión está conformada tanto por el Gobierno Vasco como por las Diputaciones Forales, así como por los principales agentes sectoriales (organizaciones agrarias, centros de [Leer más…]
El matadero francés Cooperl se sale del acuerdo de precios promovido por el Ministerio y propone medidas alternativas
Cooperl Arc Atlantique, que es uno de los mataderos de referencia de Bretaña, la región porcina más importante de Francia, ha propuesto para esta semana un precio de 1,30 €/kg. En agosto, junto con Bigard, otro importante matadero francés, decidieron abandonar la mesa de precios del Mercado Porcino Bretón y desde entonces está fijando su [Leer más…]
100% Gallega: la Xunta impulsa consumo de leche de producción doméstica
La Consejería de Agricultura de la Xunta de Galicia puso en marcha en agosto una campaña para impulsar el consumo de leche de calidad Gallega 100%. La Consejera está presentando a los ayuntamientos gallegos este sello de calidad para que aquellos que lo deseen se unan a su promoción. El objetivo es sumar esfuerzos en [Leer más…]
El Ministerio promueve un encuentro de negocios entre industrias lecheras e alimentarias que utilicen derivados lácteos
El Ministerio de Agricultura en colaboración con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), organiza un encuentro de negocios, con el objetivo de poner en contacto a la oferta y la demanda de Leche en Polvo Desnatada (LDP) y otros productos lácteos y [Leer más…]