El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, TEICA, ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a…
La organización de la XXI Edición de los Premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina ha comunicado las explotaciones seleccionadas este año para optar al Porc d’Or…
El efecto de la prohibición rusa a las exportaciones comunitarias continúa haciendo mella en el volumen exportado y se va haciendo cada vez más patente, a medida que pasan los…
INTEROVIC celebró el lunes en Madrid la “Jornada sobre nuevas presentaciones para la carne de cordero”, en la que han participado más de 70 representantes del gremio de carniceros y…
El sector apícola de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), junto con las organizaciones de consumidores CECU y CEACCU, iniciaron ayer en Madrid una campaña reivindicativa para…
El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) está trabajando en una Orden Ministerial, que se podría publicar en los próximos días, para ampliar la zona de restricción por lengua azul. El motivo…
La Comisión Europea ha aprobado unas modificaciones a las normas existentes para la manipulación de determinados despojos de animales destinados al consumo humano (Reglamento nº1137/2014). Una de las modificaciones se…
Censurada por los consumidores argentinos durante años por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo la salud, hoy, la carne de cerdo ha revertido su imagen para ubicarse entre…
Mientras que en la UE, el sector porcino se queja de los 9 meses que dura ya el veto ruso sobre las exportaciones comunitarias de cerdo y la situación de…
