La Organización de Productores de Leche (OPL) se reunió el lunes con la Consejera de Medio Rural en Galicia, Rosa Quintana, con objeto de trasladar un paquete de medidas que aportan soluciones a los problemas de los productores, dada la bajada de los precios en origen del último semestre, la previsión del pago de “supertasa” [Leer más…]
Ganadería
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Suspendido el almacenamiento privado de queso por la multitud de solicitudes de productores que no eran exportadores tradicionales a Rusia
Suspendido el almacenamiento privado de queso por la multitud de solicitudes de productores que no eran exportadores tradicionales a Rusia La Comisión Europea ha decidido cerrar el almacenamiento privado de determinados quesos, que a primeros de septiembre se había abierto, con el fin de aliviar el veto ruso (Reglamento nº992/2014). La cantidad máxima fijada era [Leer más…]
Michael H.G. Schara, nuevo presidente de FECIC
Michael H.G. Schara será el nuevo presidente de la patronal cárnica a partir del mes que viene, sustituyendo así a Jaume Blancafort, que pasará a ser su presidente de honor. El nuevo presidente está al frente de la empresa familiar Michael Schara – La Charcutería Alemana, fundada en Barcelona en 1955, como representante de la [Leer más…]
El sector del jamón debate las mejores alternativas ante el próximo cese voluntario de castración a los cerdos
Cerca de 100 profesionales de la cadena de producción de carne de cerdo y jamón en nuestro país, desde productores e industriales hasta veterinarios y representantes de la administración pública nacional y europea, se reunieron ayer en Barcelona durante el encuentro “Bienestar Animal: un futuro sostenible para la producción de jamón”, organizado por el Instituto [Leer más…]
Investigan cómo obtener envases plásticos a partir del excedente de la producción de queso
El proceso de fabricación del queso genera de media, de la producción de una tonelada de queso, 9 toneladas de suero de leche. Sólo en Europa se estima que se producen anualmente 75 millones de toneladas de suero de leche procedente de los fabricantes de queso. Aunque parte de este subproducto vuelve nuevamente a la [Leer más…]
Agroturismo en una explotación porcina
La empresa productora de cerdos de Indiana (EEUU) Fair Oaks Farms ha puesto en marcha una iniciativa para acercar al consumidor, las explotaciones de cerdos y las más modernas técnicas de manejo. Se trata de toda una experiencia de agroturismo, llamada “The Pig Adeventure” (la aventura porcina), que hasta es comentada en webs de viajes, [Leer más…]
Denunciado un vertido ilegal de purines en Lleida
Miembros del Cuerpo de Agentes Rurales del Departamento de Agricultura de Cataluña han denunciado un ganadero en el término municipal Isona i Conca Dellà (Lleida) por un vertido de purines a un barranco que desemboca en el río de Conques . El hechos sucedieron el pasado 19 de septiembre cuando los agentes observaron que por [Leer más…]
Aumenta la preocupación sobre la última cepa de gripe aviar A(H5N6) en el Sudeste asiático
La reciente aparición de una cepa del virus de la gripe aviar en aves de corral en el Sudeste asiático, conocida como A(H5N6), representa una nueva amenaza para la sanidad animal y los medios de subsistencia y requiere un estrecho seguimiento, según advirtió hoy la FAO. Las autoridades chinas informaron por primera vez del virus [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 38 (15-21/09/14)
Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 -0,047 €/kg canal Alemania 1,5 -0,1 €/kg canal Países Bajos 1,2 -0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,52 -0,04 €/kg canal Dinamarca 1,4 -0,02 €/kg canal Bélgica 1,54 -0,02 €/kg vivo España 1,27 -0,058 €/kg vivo Italia 1,37 -0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
La carne de cerdo de capa blanca, idónea en la alimentación de los niños
La carne de cerdo de capa blanca, por su elevada densidad nutricional, es un alimento fundamental para las etapas de crecimiento y desarrollo de los niños, según el “Dossier científico sobre carne de cerdo y productos cárnicos”, elaborado por la consultora SPRIM. Según indica el informe, la carne fresca de cerdo de capa blanca, especialmente [Leer más…]