LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders señala que la apicultura tampoco se escapa de los estragos que la sequia está causando en el sector agrario valenciano y las pérdidas para los apicultores valencianos se estiman ya en unos 4,5 millones de euros. La ausencia de lluvias en nuestro territorio ha incidido de una forma muy [Leer más…]
Ganadería
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Leche ‘Tierra de Sabor’, la mejor del mercado según el informe del sector lácteo de la Organización de Consumidores y Usuarios
El estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios, que se viene realizando desde 2011, analiza diez parámetros de las distintas marcas de leche en el mercado: etiquetado, extracto seco magro (refleja los nutrientes presentes en la leche), la grasa, las proteínas, el calcio, el tratamiento térmico, la leche envejecida (analiza la frescura de la [Leer más…]
Sube el ganado de ovino de vida ante las expectativas de subidas en el precio de la leche
En la Lonja de León celebrada ayer se registró una ligera subida en el ganado de vida de leche, debido a la poca oferta, ya que los ganaderos están reteniendo el género en previsión de un incremento en los precios de la leche que se puede materializar en fechas cercanas. También se registraron subidas en [Leer más…]
España defiende que cualquier acuerdo sobre el sistema de cuotas lácteas debe ir aparejado de mecanismo contra crisis de mercado
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, presidió ayer una reunión con los representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias, Cooperativas y la Federación Nacional de Industrias Lácteas, para analizar la situación del mercado y la evolución de los precios. Un encuentro que se ha celebrado en la sede del Departamento, en el marco [Leer más…]
Desarrollan un nuevo dispositivo no invasivo para evaluar la calidad de la carne de pollo antes de que llegue al consumidor
Investigadores de la Universitat Politècnica de València han desarrollado un novedoso dispositivo que permite conocer el estado de conservación y detectar malformaciones en la carne de pollo, a partir del análisis de sus propiedades eléctricas. Se trata de un sistema no invasivo que ayudaría a garantizar la calidad del producto final que llega al consumidor. [Leer más…]
Los precios internacionales de los lácteos podría recuperarse en los próximos 6 meses
Como era de esperar, los precios mundiales de los productos lácteos se suavizaron considerablemente a través del segundo trimestre del año, con unas caídas de entre el 10 al 20%. El motivo del descenso es la mejora de la producción de leche en las regiones de exportación y la disminución de las compras a término [Leer más…]
Los productores de pollos se autorregulan para garantizar el abastecimiento
Los ganaderos de avicultura de carne –representados por las organizaciones ASAJA, COAG y UPA- y las empresas integradoras, mataderos e industriales –representados por Propollo- han reivindicado hoy su trabajo como productores de una de las fuentes de proteína más importantes para la sociedad española. El sector de avicultura de carne en España se organiza en [Leer más…]
Las nuevas tecnologías de envasado de carne aumentan el potencial del sector europeo en China
Las nuevas tecnologías de envasado y procesamiento de la carne que consiguen extender su vida útil están generando muchos beneficios para el sector como la ampliación de la cobertura geográfica de ventas, mejores márgenes en toda la cadena de valor y costes ambientales más bajos de consumo de carne, de acuerdo con un informe que [Leer más…]
La calidad, clave para potenciar el consumo de cordero
Tras años de caídas sistemáticas del consumo de carne de cordero en España, cerca de un 50% desde el comienzo de la crisis, la interprofesional del ovino y caprino INTEROVIC, acordó la adopción de medidas urgentes para frenar esta complicada situación. Así, una de nuestras primeras actuaciones fue ir a la raíz del problema, conocer [Leer más…]
Los ganaderos extremeños de porcino que comercialicen bajo la designación “de bellota” ya pueden presentar las declaraciones de recintos de la capa de montanera
El Diario Oficial de Extremadura publica el Anuncio de 15 de mayo de 2014 sobre las condiciones de manejo para los animales que dan origen a productos con la designación «de bellota», al amparo del Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el [Leer más…]