Una investigación ha puesto de manifiesto que adicionar un contenido extra del aminoácido metionina mejora el rendimiento en carne de la pechuga de los broilers. En el estudio, se tomaron 192 pollitos de un día que se alojaron en jaulas a temperatura controlada y con una iluminación continua. La temperatura de la habitación se mantuvo [Leer más…]
Ganadería
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Un estudio determina los factores técnicos que diferencian el 100% ibérico del ibérico
El Grupo de Investigación Tecnología y Calidad de los Alimentos de la Universidad de Extremadura (TECAL) ha elaborado un trabajo de investigación para determinar las diferencias de composición y calidad entre un jamón procedente de un animal con una pureza racial del 100% y otro donde una parte de su porcentaje genético es cruzado. Según [Leer más…]
La fuerte subida del turismo de interior reaviva el precio del lechazo en la Lonja de León
La fuerte subida del turismo de interior se notó en la sesión del miércoles pasado de la Lonja Agropecuaria de León, al incrementarse los precios de los lechazos y los cabritos, que pasaron de 3,25 €/kg y 3,15 €/kg a 4,00 €/kg y 3,55 €/kg vivo respectivamente. Si ya esta época era propicia para la [Leer más…]
Navarra defenderá que las ayudas PAC para vacuno de leche premien la calidad y las mejoras genéticas de la raza
El consejero de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local, José Javier Esparza, ha hecho público el nuevo sistema de ayudas PAC para vacuno de leche que defiende Navarra y que incluye, entre otras novedades, un límite mínimo de animales y de entrega de leche para optar a ellas, pluses en las ayudas para las [Leer más…]
La Junta de Andalucía se persona en procedimiento por recursos contra Norma de Calidad del Ibérico
Con el fin de defender activamente los intereses del sector ibérico andaluz, la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, ha presentado hoy un escrito de personación en la causa abierta para resolver los recursos presentados contra la nueva Norma de Calidad del Ibérico aprobada por el Real Decreto 4/2014. Al personarse en el [Leer más…]
UUAA denuncia a LIDL por forzar caídas no prezo do polo
O sindicato Unións Agrarias vén de advertir a cadea de distribución alemá Lidl que cese de inmediato a campaña de uso como produto reclamo da carne de polo dado o impacto negativo que está a producir na cadea de valor da produción avícola galega. Nas dúas últimas semanas, a citada marca está sacando aos lineais [Leer más…]
El papel del cromosoma Y en la esterilidad de algunas vacas
Algunas vacas no pueden quedarse preñadas puede deberse a que tienen fragmentes del cromosoma masculino Y en su ADN, según los resultados de estudios por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Los investigadores examinaron los datos sobre reproducción para casi 6.400 vacas en rebaños en Colorado, Florida, Nebraska y en el Centro Estadounidense Roman [Leer más…]
UUAA: A Xunta esquecese da protección das razas autóctonas
A Consellería de Medio Rural parece querer desentenderse da protección das razas autóctonas de Galicia, recortando a niveis insostibles o orzamento que destina as axudas e aplicando un sistema de reparto totalmente inxustificado. Esta realidade queda as claras coa publicación hoxe no Diario Oficial de Galicia do anuncio polo que se anuncia o nova adxudicación [Leer más…]
A Xunta de Galiza corrixe algúnhas irregularidades, pero continúa a denegar o 75% das solicitudes de axudas de razas autóctonas en réxime extensivo, según FRUGA
. Cando en abril de 2008, a Consellería do Medio Rural (CMR) do goberno bipartito, sacou a liña de axudas destinada ao fomento de produción das razas gandeiras autóctonas en réximes extensivos, en concordancia coas políticas que recomenda a Unión Europea de apostar por unha produción de alimentos sans e de calidade, tanto a CMR [Leer más…]
Jamón serrano hecho en Noruega
Al consumidor noruego le gusta el jamón serrano. Aunque en valores absolutos solo importa 500 tn de jamón serrano al año, es el segundo país, tras Portugal que más jamón serrano importa por habitante, de acuerdo con los datos del Consorcio del Jamón Serrano. Hasta ahora, el jamón serrano que se vende en las tiendas [Leer más…]