Las compras españolas de miel de origen chino batieron en 2010 récords y alcanzaron la cifra de 11.327 toneladas, lo que consolida al gigante asiático como al primer y destacadísimo proveedor de la industria envasadora, con el 86,5% de las importaciones de miel no comunitarias. Tal registro equivale también a más de un tercio de [Leer más…]
Ganadería
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Identifican genes responsables de la pigmentación en ovejas
Su objetivo es obtener la lana más blanca posible, y para ello, un grupo de investigadores de la Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (Csiro, el equivalente al CSIC en Australia) estudia el posible origen genético de esta característica corporal. Investigadores de la Universidad de León han colaborado con ellos recientemente, en un trabajo publicado [Leer más…]
El agua añadida en las carnes tendría que indicarse en el nombre del producto, según el USDA
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha presentado una propuesta para conseguir un etiquetado más claro para el consumidor de las carnes frescas que tengan inyectadas o añadidas agua u otras soluciones como sal o salsas (como la teriyaki). Dicha prácticamente es legal y frecuentemente utilizada por la industria. Actualmente, en EEUU, entre una [Leer más…]
Castilla y León importara trigo y maíz en plena campaña como consecuencia de la especulación, según ASFACYL
Los fabricantes de piensos compuestos de Castilla y León, han comenzado a tomar medidas en relación a la falta de disposición de cereal para la fabricación de piensos debido a la retención llevada a cabo por los tenedores del cereal. Ante una buena cosecha, la oferta de cereal en plena campaña en “el Granero de [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 20 de julio de 2011
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 20 de julio de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Los precios registrados esta semana para las canales de ternera y añojo se mantienen similares a los del período anterior. Comportamiento análogo [Leer más…]
El Codex Alimentarius no consigue consensuar un LMR para la ractopamina
La 34ª Sesión de la Comisión del Codex Alimentarius no consiguió llegar a un consenso sobre el límite máximo de residuos (LMR) para la ractopamina, por lo que este tema se ha pospuesto para la próxima reunión. La ractopamina es un beta-agonista, promotor del crecimiento de los cerdos y ganado vacuno, que está prohibido en [Leer más…]
El Codex Alimentarius adopta directrices sobre la resistencia a los antimicrobianos
El Codex Alimentarius adopta directrices sobre la resistencia a los antimicrobianos La 34ª Sesión de la Comisión del Codex Alimentarius adoptó una serie de directrices sobre el uso de antimicrobianos, incluyendo antibióticos, en la producción ganadera. Las directrices tienen como objetivo reducir el riesgo de emergencias y la propagación de microorganismos resistentes, tanto en animales [Leer más…]
La presencia de Nosema ceranae potencia la mortalidad de las colmenas
Investigadores franceses han mostrado que la presencia de Nosema ceranae en la colmenas puede provocar una mayor mortalidad de las abejas, cuando éstas están expuestas de dosis débiles de insecticidas. Los resultados de este estudio, realizado entre el INRA y la Universidad Blaise Pascal, se han publicado en PLoS ONE. En el laboratorio, los investigadores [Leer más…]
La producción de vacuno en la UE podría reducirse en el tercer trimestre del año según Rabobank
En el segundo trimestre de este año, la producción de vacuno comunitaria se ha visto ligeramente incrementada a pesar de los escasos márgenes que tienen los ganaderos. El principal motivo ha sido que muchos ganaderos, ante el elevado precio de la alimentación, han aumentado el número de vacas desvieje que han llevado al matadero. Para [Leer más…]
Reino Unido introduce nuevamente el sacrificio de tejones para controlar la tuberculosis bovina
El Departamento de Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA) ha presentado su nuevo programa de erradicación de la tuberculosis bovina, que incluye el sacrificio de tejones. Esta fue una de las promesas electorales del partido conservador, ahora en el gobierno. La anterior administración suspendió el sacrificio de tejones por el rechazó que esta medida estaba [Leer más…]