De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 9 de noviembre de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Estabilidad en el mercado de canales de vacuno, anotando ligeras subidas el añojo (0,87%) y la ternera (0,68%). El conjunto del bovino para vida también registró leves incrementos en sus cotizaciones (0,71%)
CORDERO: Suben los precios de las canales de cordero; tanto el cordero 9-19 kg (1,59%), como el cordero 12-16 kg (1,65%).
PORCINO: Descenso en la cotización del cebado de capa blanca (-1,39% de media). Subida en los precios el lechón de base 20 kg (4,10%).
POLLOS: Incremento leve en las cotizaciones de la carne de pollo (0,69%).
HUEVOS: Repunte en el precio de los huevos de ambos gramajes, sobre todo la clase Clase M (5,97%), aunque también la Clase L (3,85%).
CONEJO: Sin cambios en las cotizaciones del conejo vivo de granja, respecto del período anterior.
LECHE DE VACA: El precio de la leche de vaca en el mes de septiembre fue 32,60 €/100 litros (Fuente FEGA).
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