En octubre pasado, las entregas de leche en España ascendieron a 496.902 tn sin ajustar de materia grasa, lo que supone un incremento de un 2,3% en relación con octubre de 2010. Este aumento es el que también se registró en agosto y septiembre. Desde que se inició la campaña 2011/12, las entregas de leche [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Secado de jamones
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) celebró el pasado 28 de noviembre en Monells, Girona, la jornada técnica sobre la «Problemática del secado de productos cárnicos». Uno de los ponentes fue el Dr. Jacint Arnau, coordinador del programa de Tecnología Alimentaria en el IRTA, que señaló que, en el caso del jamón, «la [Leer más…]
El bienestar fue uno de los temas debatido en la Mesa Cunícola de Cataluña
El Director General de Agricultura y Ganadería del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Miguel Molins, presidió, el miércoles, 30 de noviembre, la reunión de la Mesa sectorial agraria del conejo, que se llevó a cabo en los Servicios centrales del DAAM, en Barcelona y en la que participaron representantes de UP, [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 30 de noviembre de 2011
VACUNO: Una semana más al alza en las cotizaciones de las canales de añojo (0,71%) y de ternera (0,51%). Leve repunte en el ganado para vida (0,49%). CORDERO: Retroceso en los precios de los corderos (-0,61% corderos 9-19 kg y -0,43% corderos 12-16 kg). PORCINO: Equilibrio en el mercado del cebado. Se anotan subidas en [Leer más…]
Los veterinarios son claves en el diseño y ejecución de las políticas en materia de protección de los animales según el MARM
La Subdirectora Generalde Productos Ganaderos del MARM, Esperanza Orellana, inauguró ayer el Seminario sobre Bienestar Animal que, organizado por la Comisión Europea y la Federaciónde Veterinarios de Europa con la colaboración del MARM se ha celebrado en Barcelona, donde ha defendido los criterios de de sostenibilidad de las producciones ganaderas, aunando el bienestar de los [Leer más…]
Mercolleida entrega los galardones Pronosporc a los mejores analistas de precios del mercado porcino en 2011
Mercolleida, mercado de referencia para el porcino español y europeo, ha llevado a cabo por tercer año consecutivo, la predicción del precio semanal del cerdo. Cada semana, los componentes de la Junta de Precios de Porcino de Mercolleida (ocho representantes de mataderos y ocho de productores de España) han realizado, antes de la reunión semanal [Leer más…]
Las explotaciones británicas podrían alcanzar un tamaño medio de 1,4 millones de litros en 2020
En los próximos años, en el Reino Unido está previsto que continúe la tendencia de reducción en el número de ganaderos. Se baraja que se aquí a 2020, el número de explotaciones pase de 14.400 a 9.400. No obstante, el tamaño medio de las explotaciones que queden se espera que aumente, pasando de las 124 [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 1234/2011 por el que se abren contingentes arancelarios de la Unión de ganado ovino y caprino y de carne de ovino y caprino para 2011
La Bretaña francesa fija un precio de referencia para la leche de 308,97 €/1000 l en diciembre
CILOUEST, la interprofesional lechera de Bretaña y del País del Loira y que agrupa a productores, industria y cooperativas, ha establecido un precio de referencia para la leche en diciembre de 308,97 €/1000 l. Esta recomendación de precio se calcula de la siguiente manera: Precio de referencia medio en 2010 fijado por Cilouest + índice [Leer más…]
Alemania quintuplica sus exportaciones de porcino a Corea del Sur
Las compras de Corea del Sur de carne de porcino en el mercado internacional están alcanzando niveles muy altos. En los once primeros meses del año se importaron 151,89 millones de tn, un 117% por encima de lo importado en el mismo período del año anterior. Los principales abastecedores han sido EEUU (con más de [Leer más…]