n investigación promovida por la interprofesión británica del vacuno y del ovino ha mostrado que cuando los animales vacunos sufren estrés antes del sacrificio, la carne de sus canales se oscurece, perdiendo valor. Han cuantificado que las pérdidas por el cambio de color de la carne pueden llegar a ser de 58 céntimos de euro [Leer más…]
Ganadería
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India vende por primera vez huevos camperos
La empresa india Happy Hens Farm ha sido la primera en etiquetar y comercializar huevos camperos. Las gallinas que los producen tienen acceso al exterior y cuenta con un espacio en el interior que es amplio y en el que pueden subirse en perchas, hacer nidos y picotear por el suelo. El motivo de que [Leer más…]
Importante aumento de las entregas de leche en Francia gracias a las lluvias y mejores precios
Tras una primavera marcada por la sequía en Francia, que produjo una ralentización de las entregas, éstas se han incrementado en el verano. Tras los aumentos de un 5,9% en abril, en mayo solo se registró una subida de un 1,5% y de un 0,9% en junio. Sin embargo, las abundantes lluvias de julio unidas [Leer más…]
ASAJA de Toledo traslada a la Consejería de Agricultura los problemas de los ganaderos ecológicos
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Toledo ha hecho llegar a la Consejería de Agricultura las dificultades de los productores de ganadería ecológica para cumplir con el requisito de comercializar parte de su producción, ante la falta de canales de venta específicos para carne procedente de granjas acogidas a prácticas agroambientales. En una [Leer más…]
Finaliza el proyecto de investigación Q-PorkChains
El acto, enmarcado en una conferencia con título «La cadena de producción sostenible y diversificada de la carne porcina. De la ciencia a la práctica”, estará dirigido a industrias, universidades, centros de investigación y ONGs. En esa ocasión, los representantes de los diferentes socios implicados en el proyecto Q-PorkChains presentarán sus resultados, compartiendo las experiencias [Leer más…]
Hendrix Genetics y Grelier se alían en genética y distribución avícola
Hendrix Genetics adquirió el 100% del Grupo Grelier. Jean-Marc y Dominique Grelier se convierten en accionistas de Hendrix Genetics, junto a la familia Hendrix (mayoría y control), Sofiprotéol (institución financiera de la industria francesa de la proteína y del aceite vegetal) y la Dirección de Hendrix Genetics. En Diciembre de 2010 ya se anunció un [Leer más…]
Hendrix Genetics y Grelier se alían en genética y distribución avícola
Hendrix Genetics adquirió el 100% del Grupo Grelier. Jean-Marc y Dominique Grelier se convierten en accionistas de Hendrix Genetics, junto a la familia Hendrix (mayoría y control), Sofiprotéol (institución financiera de la industria francesa de la proteína y del aceite vegetal) y la Dirección de Hendrix Genetics. En Diciembre de 2010 ya se anunció un [Leer más…]
Desciende el número de explotaciones porcinas en Holanda pero no el número de cerdos
En 2010 ha aumentado el censo de porcino en Holanda (1% en relación con 2009), aunque se ha reducido el número de explotaciones (-7% en relación con 2009). Esto ha sido debido a que están despareciendo las explotaciones de menor tamaño (tendencia que también se mantiene en el resto del sector porcino de la UE), [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 957/2011 que modifica el Reglamento (UE) no 1272/2009 en lo relativo a la compraventa de mantequilla y leche desnatada en polvo
En España, una reproductora produce al año 4 lechones menos que una holandesa
Una reproductora porcina media de la UE produce 23,04 lechones vendidos al año en 2,3 partos y con camadas de 11,64 lechones. La reproductora media española está por debajo de la media comunitaria y produce 22,31 lechones vendidos al año en camadas de 10,26 lechones. Las cerdas holandesas son las que se encuentran a la [Leer más…]