La empresa francesa Lactalis, segundo grupo agroalimentario francés y primer grupo quesero europeo, propietaria entre otras de las marcas President, Flor de Esgueva o Lauki, ha materializado la compra de la española Forlasa, una de las principales empresas lácteas de nuestro país y propietaria de marcas tan conocidas como El Ventero o Gran Capitán. Esta [Leer más…]
Ganadería
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UPA rechaza que el abandono de explotaciones de ovino en la región se deba al desacoplamiento total de la PAC
La Sectorial de Ovino de UPA Castilla y León mantuvo ayer una reunión en Valladolid para analizar la situación crítica del sector, propiciada por los altos costes de producción, los bajos precios de la leche percibidos por los ganaderos y la abusiva especulación de la cadena de intervención y distribución. La situación se convierte en [Leer más…]
Ampliada la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Corea del Sur
La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y productos cárnicos de origen porcino a Corea del Sur ha sido ampliada tras el reconocimiento de dieciséis nuevos establecimientos por parte de las autoridades veterinarias coreanas. Los establecimientos incluidos en la lista sólo podrán exportar los productos que hayan sido obtenidos del sacrificio, procesado y/o [Leer más…]
Las industrias tendrán que apuntarse en la lista de establecimientos cárnicos autorizados para exportar a Rusia
El Servicio Federal de Supervisión Sanitaria y Fitosanitaria de la Federación de Rusia ha comunicado a los Servicios de la Comisión Europea la necesidad de disponer de listas de cada Estado Miembro con los establecimientos elaboradores de productos cárnicos terminados. De manera que a partir del 1 de marzo de 2010, las autoridades rusas sólo [Leer más…]
Corderex certifica 350.000 kilos de carne de cordero en 2009, un 50 por ciento más que en el ejercicio anterior
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Cordero de Extremadura’ Corderex ha cerrado 2009 con un aumento del 50 por cierto en los kilos de carne de cordero certificada. La Indicación Geográfica Protegida ha presentado unos datos que doblan las cifras obtenidas durante el ejercicio anterior, logrando la certificación de 350.000 kilos de carne. [Leer más…]
Varios genes son los responsables del sabor sexual
Investigadores noruegos han encontrado que no es uno sino varios, los genes que están implicados en la producción de androstenona, que es uno de los compuestos responsables del olor y sabor sexual de la carne de cerdo procedente de machos no castrados. En la investigación ha participado la Universidad noruega de Ciencias de la Vida [Leer más…]
Aumenta la presencia del porcino español en el mercado internacional
España ocupa el sexto lugar dentro del ranking de mayores exportadores de carne de porcino de la UE hacia terceros países, por detrás de Alemania, Dinamarca, Holanda, Polonia y Francia. En los primeros ocho primeros meses del año 2009, España exportó solo 3.000 tn menos de carne que Francia. En pocos años, las exportaciones españolas [Leer más…]
First Milk compensará a los ganaderos a lo que no recogió la leche durante la pasada ola de nieve
La láctea británica First Milk ha decidido compensar a los ganaderos por la leche que nos les pudo recoger durante la ola de frío que azotó al país en diciembre y en enero pasado. La cantidad que se dará en compensación será el precio que se pagó por la leche que se hubiera recogido durante [Leer más…]
1,88 millones de primas a las vacas nodrizas solicitadas en 2009
En el año 2009, España se solicitaron prima a la vaca nodriza por 1.882.221 animales, lo que supone un descenso de 90.960 en relación con la cifra solicitada en 2008, si bien es 73.000 animales más elevada que la de 2007. De los 1,88 millones de animales solicitados en 2009, un 99% corresponde a rebaños [Leer más…]
Los ganaderos de vacuno franceses piden contratos y se opone a la reducción de los aranceles
La sectorial francesa de vacuno, Federación Nacional Bovina (FNB) ha denunciado que los bajos precios de la carne están fomentando las importaciones. La reducción de los precios percibidos por los ganaderos en los últimos años ha conducido a que el ingreso anual por activo caiga de los 21.000 euros en 2006 a 6.300 en 2009. [Leer más…]