Las medidas de apoyo introducidas por la Comisión Europea hace unas semanas, han dado más estabilidad al mercado lácteo. Los precios comunitarios de la mantequilla y de la leche desnatada en polvo se han mantenido gracias a la perspectiva de producir para la intervención, de acuerdo con el informe de la European Dairy Farmers. Hasta [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Los casos de scrapie en el Reino Unido descienden en un 40%
Hasta 2003, en el Reino Unido, el número de casos de scrapie se mantuvo estable. Sin embargo, entre 2003 y 2007 se registró un descenso de un 40%. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación a base de modelos matemáticos, realizada por el Institute for Animal Health, que ha sido financiada por el Departamento [Leer más…]
“El tridente de la carne”. Artículo de Clarín Rural sobre la Muestra de Raza Bradford de Mercosur
PROLEC apoya la manifestación convocada para el próximo jueves por hartazgo del sector
La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) se unirá – junto a las dos agrupaciones de productores de leche independientes, Ganaderos Unidos y Feplac – a la manifestación que algunas organizaciones del sector lácteo han convocado el próximo jueves 16 de abril, en Madrid, para reclamar un giro radical en la política sectorial [Leer más…]
Revisión nº 45 del registro comunitario de aditivos en la alimentación animal
La Comisión Europea acaba de publicar la revisión número 45 del Registro comunitario de aditivos en la alimentación animal (publicado el 14 de abril de 2009). La primera edición se realizó en noviembre de 2005, dándose cumplimiento a lo establecido en el Reglamento 1831/2003. Cada entrada en el registro incluye: la identificación del aditivo y [Leer más…]
Porcino en EEUU: menos cerdos y más exportaciones
En el sector porcino de EEUU destaca actualmente que se ha producido una reducción de los censos, como consecuencia de la crisis que arrastra el sector desde los últimos meses, así como un aumento de las exportaciones. Las exportaciones en los primeros meses de este año han mantenido una tendencia al alza, si bien los [Leer más…]
Cultivo de lenteja de agua en purines para su depuración y producción de bioenergía
La lenteja de agua podría tener utilidad para ayudar a depurar los residuos de las explotaciones porcina y a la producción de bioetanol, según un estudio de la Universidad de Carolina del Norte, en el que se ha logrado cultivar esta planta acuática en una solución de purines, con una alta productividad, logrando simultáneamente dos [Leer más…]
Investigadores vascos trabajan en la optimización de los procesos tradicionales de elaboración de quesos de oveja
El cuajo es una sustancia presente en una de las cavidades del estómago de los mamíferos rumiantes, el cuajar, y se utiliza para cuajar la leche. En el caso del queso de oveja, el cuajo se obtiene del cordero lechal —si ha comido hierba ya no sirve, ya que cambia la composición del cuajo—. Se [Leer más…]
Leche de cabra: mayor contenido proteico en la leche no tratada que en la leche comercial
Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Granada ha puesto de manifiesto que el contenido medio total en proteína de la leche de cabra entera no tratada era significativamente superior que en la leche de cabra comercial. Este resultado pertenece a una investigación más amplia sobre la leche de cabra en [Leer más…]
Descubierto como y cuando la Salmonella se convirtió en una bacteria patógena
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han descubierto pruebas genéticas sobre la evolución sufrida por la Salmonella enteritidis, evolución que la transformó de bacteria inocua a patógeno virulento. S. enteritidis, como muchas otras bacterias, se reproduce muy rápidamente, hasta cada 20 minutos, si se dan las condiciones óptimas. Tal rapidez reproductiva permite [Leer más…]