El Centro chino de Control y Prevención de Enfermedades ha comunicado que se ha establecido en China una red nacional por el análisis del virus de la influenza aviar. Inicialmente, esta red va a conectar a 63 laboratorios en 31 zonas del país. En 2009 se espera poder añadir otros 21 nuevos laboratorios a esta [Leer más…]
Ganadería
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Las proteínas alternativas pueden reducir el crecimiento de los terneros
Una investigación llevada a cabo por el Centro de Investigación y Nutrición Akey en Ohio (EEUU) ha puesto de manifiesto que es recomendable evitar las fuentes de proteínas no lácteas en los reemplazadores lácteos para terneros. Los resultados del estudio, en el que se han examinado los efectos de usar trigo y arroz como fuente [Leer más…]
El USDA presenta la norma definitiva del etiquetado del país de origen
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha avanzado detalles de la norma definitiva del etiquetado obligatorio del país de origen (conocido como COOL por sus siglas en inglés), que será publicada mañana. La entrada en vigor de la misma será el próximo 16 de marzo, 60 días después de su publicación. Los productos afectados [Leer más…]
Nuevos métodos de clasificación de canales de porcino autorizados en España
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autoricen dos nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en España (Decisión 2009/11/CE): – El dispositivo denominado “UltraFOM 300” y los métodos de estimación correspondientes. – El dispositivo denominado “VCS 2000” y los métodos de estimación correspondientes. También ha autorizado la actualización de [Leer más…]
Decisión 2009/12/CE relativa a la autorización de métodos de clasificación de canales de cerdo en Dinamarca
Decisión 2009/11/CE relativo a a la autorización de métodos de clasificación de las canales de cerdo en España
CONFECARNE: Balance de la industria cárnica en 2008
La industria cárnica es el cuarto sector industrial de nuestro país, sólo por detrás de sectores de la dimensión de la industria automovilística, la industria del petróleo y combustibles y la producción y distribución de energía eléctrica. Nuestro sector, formado por mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados con una estructura muy mayoritaria de [Leer más…]
“El feedlot está en pausa”. Artículo de Clarín Rural sobre situación del vacuno intensivo en Argentina
Los ganaderos ecológicos británicos podrían solicitar una relajación de las normas por la crisis económica
Según la prensa británica, los productores y organismos certificadores de alimentos denominados biológicos, orgánicos o ecológicos estarían debatiendo solicitar una relajación temporal en las normas de producción de este tipo de alimentos, que permita rebajar los costes, con el fin de poder afrontar la disminución de ventas que podría provocar la crisis económica sobre este [Leer más…]
Las industrias lácteas de la UE siguen bajando sus precios
En noviembre pasado, el precio medio de la leche en la UE llegó a 33,56 €/100 kg, cifra que fue 5,99 € más baja que la de noviembre de 2007 (-15,1%), de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers. Por empresas, la situación es la siguiente: La holandesa Friesland Foods apenas ha variado [Leer más…]