28 de octubre de 2008. El Director General de Industria y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela ha subrayado, en la inauguración de una Jornada de Formación sobre la Norma de Calidad del Ibérico, que los profesionales de la restauración juegan un papel decisivo en la difusión entre los consumidores de las cualidades del ibérico. De esta [Leer más…]
Ganadería
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Holanda toma medidas adicionales tras la confirmación del serotipo 6 de la lengua azul
Una vez confirmada la presencia de serotipo 6 del virus de la lengua azul en Holanda, su administración ha adoptado una serie de medidas adicionales. Desde el viernes 24 de octubre todo el territorio holandés es considerado zona restringida para los serotipos 8 y 6. Además, desde esa misma fecha, se levanta la prohibición de [Leer más…]
Lallemand continúa su estrategia de crecimiento con adquisiciones en Nueva Zelanda, Brasil y Sudáfrica
Lallemand Animal Nutrition ha completado recientemente la adquisición de la empresa de alimentación animal Vitec Nutrition Ltd, localizada en Auckland (Nueva Zelanda). Esta adquisición es la tercera en los últimos meses. Una de las compras fue la de la empresa de nutrición animal Vitam International en Sudáfrica, a primeros de año. La otra fue la [Leer más…]
Cítricos para reducir la presencia de bacterias patógenas en rumiantes
La adición de piel y pulpa de naranja en la dieta de los rumiantes es una práctica habitual debido a su bajo coste y su elevada calidad nutricional. Un equipo de científicos ha comprobado que puede haber más razones para añadirlo en las raciones: reducir la presencia de las bacterias patógenas en la población ruminal. [Leer más…]
Las zonas de alta concentración de porcino pueden defenderse mejor de las crisis, según un experto
Los ganaderos europeos que se encuentran localizados en zonas de alta producción porcina se encuentran en mejor posición para aguantar las situaciones de crisis por las presiones en los precios y por altos costes de producción, que los ganaderos que están en zonas de baja concentración. Así lo ha defendido Jan Peter van Ferneij, del [Leer más…]
Nuevas propuestas de normas sobre producción ecológica de leche en EEUU para evitar la polémica entre grandes y pequeñas explotaciones
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha propuesto nuevas normas para la producción ecológica de leche. Dichas propuestas vienen tras 8 años de denuncias por parte de varias asociaciones de producción ecológica que criticaban que muchas grandes explotaciones no están cumpliendo las normas de producción ecológica y aún así venden su leche como tal. [Leer más…]
“La cabra… para el tambo tira”. Artículo de Clarín Rural sobre el caprino de leche en Argentina
Decisión 2008/812/CE sobre determinadas medidas de protección en relación con un brote de gripe aviar altamente patógena de subtipo H5N1 en aves de corral en Alemania
Preocupación en la distribución de Portugal por la posición dominante de Lactogal
Las empresas de distribución alimentaria de Portugal han denunciado la posición dominante en el mercado de leche líquida de la empresa Lactogal, que supone un 64% del mercado, expresando además su preocupación por la posibilidad de que pueda haber durante una ruptura a en el abastecimiento a los supermercados. La distribución ha denunciado ante la [Leer más…]
Los cerdos y pollos de Norteamérica comen seis veces más pescado que los norteamericanos
Un estudio llevado a cabo por la Universidad de British Columbia (Canadá) ha puesto de manifiesto que el 90% de las capturas de peces pequeños como las anchoas, sardinas y caballa se destinan a la fabricación de harinas y aceites de pescado. En Norteamérica, la avicultura, el porcino y la acuicultura consumen 28 millones de [Leer más…]