Un estudio nacional sobre la carne envasada en EEUU, correspondiente a 2007, ha puesto de manifiesto que el porcino es la carne con más proyección en los productos de más valor añadido. Ha crecido 4 puntos porcentuales hasta el 10% del total de envases de carne fresca. El crecimiento de los envases con valor añadido [Leer más…]
Ganadería
Peste Porcina Africana en Azerbiyan
Las autoridades de Azerbaiyán han informado a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA), por primera vez en el país. El foco se ha localizado en Qebele (Nidj), en una zona con unas 1.200 casas con corrales. La población susceptible asciende a 4.750 cerdos. El origen [Leer más…]
La OIE extiende su acción en el ámbito de las biotecnologías anticipando su futura utilización a escala mundial para mejorar la salud y el bienestar de los animales
Vacunas recombinantes, nanotecnología, metagenómica: estas palabras pertenecen al mundo de la biotecnología y son aún desconocidas, pero mañana formarán sin duda parte del lenguaje corriente. El Dr. Bernard Vallat, Director General de la OIE, ha declarado que “la OIE desea brindar más apoyo a las biotecnologías destinadas a mejorar la sanidad animal, a la vez [Leer más…]
La Asociación Americana de la soja advierte de los problemas que vendrán con los nuevos tipos de soja OMG si continúa la actual política de la UE
La Asociación Americana de la Soja (American Soybean Association, ASA) ha apoyado la decisión del gobierno norteamericano de posponer las posibles sanciones comerciales a la UE por el contencioso de los OMG fallado en contra de la UE por parte del panel de la Organización Mundial del Comercio. Con ello se da tiempo para que [Leer más…]
Orden APA/83/2008, de 23 de enero, por la que se modifica la Orden APA/678/2004, de 5 de marzo, por la que se regula la pesca con artes de cerco en el caladero nacional del Mediterráneo.
Orden APA/84/2008, de 28 de enero, por la que se establecen medidas específicas de protección en relación con la lengua azul
Nueva política contra la salmonella en mataderos de aves en EEUU
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de EEUU (FSIS) ha anunciado una nueva política para el control de la salmonella, que se empezará a aplicar a partir del próximo 28 de marzo. Una de las novedades introducidas es la publicación en Internet de los resultados de los muestreos realizados en los establecimientos. La medida [Leer más…]
Nueva cepa de PRRS detectada en Minnesota
Uno de los mayores problemas que presenta el virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS) es que está en continua mutación y las nuevas cepas pueden ser genéticamente diferentes. Por este motivo, resulta tan difícil controlar la enfermedad. El Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de la Universidad de Minnesota (EEUU) ha detectado una nueva cepa [Leer más…]
Consejos para optimizar el uso de la luz y el agua en las explotaciones porcina
Especialistas del Centro Porcino, Prairie Swine Centre en Saskatchewan (Canadá) han elaborado una lista de recomendaciones para realizar un uso eficiente de la luz y del agua en las explotaciones porcinas. Este uso eficiente tendría como objetivo favorecer una reducción de los costes de producción sin afectar a la salud y rendimiento de los animales. [Leer más…]
Preacuerdo de compra del matadero de Primayor en Mollerusa por Cárnicas Vilaró
Cárnicas Vilaró ha firmado un preacuerdo con los administradores judiciales de Primayor para adquirir el matadero de esta última, en Mollerusa. Para llegar a esta preacuerdo han mediado los departamentos de Trabajo y Agricultura de la Generalitat de Cataluña. El acuerdo de compra se firmará, posiblemente, la próxima semana después de que los técnicos judiciales [Leer más…]