Las lonchas de jamón York frecuentemente pierden color debido a la oxidación. El científico danés Jens Stoumann Jensen ha analizado la influencia de diversos aditivos en la mayor resistencia del producto hacia la luz En su estudio se ha analizado loncheados de jamón York, envasados al vacío y en unas condiciones de luz semejantes a [Leer más…]
Ganadería
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Dinamarca doblará el tamaño de sus granjas en los próximos ocho años
De aquí al 2013, en Dinamarca se doblará el tamaño de las explotaciones porcinas. Así lo estima el consultor de Danske Slagterier, Finn Udesen. Danske Slagterier es una organización danesa, que agrupa a los dos principales mataderos de Dinamarca, las cooperativas Danish Crown y TiCan. También prevé que el número de ganaderos de porcino baje [Leer más…]
Podría faltar leche en polvo para abastecer la demanda de las exportaciones
Los operadores de la UE temen que si en la segunda mitad del año la demanda se mantiene igual de buena, la oferta de leche en polvo podría ser insuficiente para satisfacer las compras. Así lo estima el informe de previsiones de la European Dairy Farmers (EDF). La elevada actividad comercial prevista para los próximos [Leer más…]
Propuesta de Ley para el reparto de la cuota Hilton en Argentina
El gobierno argentino ha elaborado un proyecto de Ley para regular la distribución de la cuota Hilton en Argentina. De esta forma se espera poder solucionar los problemas que su reparto ha venido generado en los últimos tiempos, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Una de las novedades de la nueva ley es [Leer más…]
Las exportaciones de miel argentinas aumentan en un 86% durante el primer cuatrimestre del año
En el primer cuatrimestre de 2005, las exportaciones de miel procedentes de Argentina alcanzaron las 33.039 tn, con un valor medio por kilo exportado de 1,31 dólares. Dicha cifra implica que en relación con el mismo período del año 2004, el volumen exportado se ha incrementado en un 86%. El valor de la exportación se [Leer más…]
Rusia reduce los aranceles a la carne de vacuno
La administración rusa ha decidido reducir los aranceles de la carne de vacuno que se importa por encima de la cuota establecida, del 60% al 40%, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Dicha medida se aplicará a partir del 24 de junio de 2005. De acuerdo con la misma se establecen unos aranceles [Leer más…]
Efecto de la adición del formato cálcico y el cloruro cálcico en la dieta de finalización
Se analizó qué efecto tiene la adición de formato cálcico y cloruro cálcico en la dieta de finalización de los cerdos, en la capacidad de reducir el pH en los purines y por tanto, disminuir las emisiones de amonio desde los cebaderos. Esta investigación se llevó a cabo por Niels Morten del Comité Danés de [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 22 (30/05 – 05/06/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,05 €/kg canal Alemania 1,45 0 €/kg canal Países Bajos 1,38 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,05 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,12 0,01 €/kg canal Bélgica 1,43 0,01 €/kg canal Portugal 1,74 0,07 €/kg canal España 1,16 0,05 €/kg vivo Italia 1,03 0 €/kg [Leer más…]
ASAJA Córdoba: El Plan de Reestructuración del sector lácteo nos aleja de la competividad con el resto de Europa y perjudica claramente al modelo de explotación lechera del Valle de los Pedroches
En Córdoba, a 3 de junio de 2005.- Acaba con el mercado libre de cuotas y establece un Fondo donde prevalecen criterios de asignación que no favorecen a los ganaderos con futuro en el sector como son los del Valle de los Pedroches Con el Plan de Reestructuración del sector lácteo, aprobado por el Consejo [Leer más…]
ASAJA solicita medidas específicas para paliar los efectos de sequía en el sector apícola
Madrid, 3 de junio de 2005.- Ante la difícil situación que viven los productores españoles de miel, las únicas medidas que la Administración parece dispuesta a adoptar son determinadas ayudas, dentro del marco general de las que pueda haber por la sequía, y algunas medidas de menor cuantía que de ninguna manera son una respuesta [Leer más…]