Cuando el ganado come una variedad diversa de plantas a través de los pastos, fitonutrientes adicionales como terpenoides, fenoles, carotenoides y antioxidantes, conocidos por promover la salud, se concentran en la carne y la leche de esos animales, de acuerdo con un estudio realizado por investigadores de EEUU. Además, las cantidades de varios de estos [Leer más…]
Ganadería
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Abierta una consulta pública sobre el lobo
El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) abrió ayer el proceso de consulta pública sobre el proyecto de Orden Ministerial para incluir a todas las poblaciones de lobo ibérico en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial. Así fue adoptado el pasado 4 de febrero en la Comisión [Leer más…]
Nestlé quiere granjas lecheras con cero emisiones netas
Nestlé se ha comprometido a reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a la mitad en 2030 y a alcanzar las cero emisiones netas en 2050. Para conseguir este objetivo, la compañía reducirá drásticamente los GEI que se generen desde la granja hasta la mesa. Según la empresa, implementará tres iniciativas para conseguir [Leer más…]
La Guardia Civil investiga la prescripción de un medicamento prohibido en porcino
La Guardia Civil de Zamora inició en el mes de julio de 2020 una investigación penal, a instancia de la Fiscalía Provincial, para colaborar en la investigación de una posible expedición y prescripción veterinaria de un antibiótico denominado “Cloramivet Spray”, con destino a animales de producción y más concretamente a porcino. Se procedió a realizar [Leer más…]
Situación del mercado porcino
En Alemania, el mercado porcino tiene luces y sombras. Por un lado, los excedentes parece que van descendiendo. De más de un millón de cerdos acumulados a final de diciembre, las últimas cifras de finales de enero apuntan a 720.000 animales retenidos, esperando sacrificio. También ha descendido los pesos (600 gr en 3 semanas), no [Leer más…]
Cada europeo podría dejar de comer casi un kilo carne de vacuno al año en 2030
El consumo per cápita de carne vacuna en la UE se podría reducir en un 8,5% en los próximos 10 años. Según las últimas perspectivas de la Comisión Europea, se espera que la producción de carne vacuna en la UE caiga un 8% (600.000 t) entre 2020 y 2030. El motivo de este descenso procedería [Leer más…]
Lidl Alemania suspende su bono solidario a los ganaderos de porcino
La empresa de distribución Lidl anunció en diciembre, en Alemania, que iba a subir los precios al consumo de diez productos porcinos, lo que supondría un incremento al consumidor equivalente de 1 €/kg de cerdo. El objetivo era que estos ingresos adicionales llegasen, al 100%, directamente al ganadero. Un mes y medio después, la cadena [Leer más…]
Una nueva técnica de inseminación elimina las gestaciones dobles en vacas lecheras
La punción folicular no ecoguiada es un nuevo método de inseminación artificial (IA) sencillo, no invasivo y económico, que consigue eliminar las gestaciones dobles en vacas lecheras. Desarrollado por los expertos en reproducción animal del Centro de investigación Agrotecnio-UdL, mejora el bienestar animal y la rentabilidad de las explotaciones lecheras, aseguran. Actualmente las técnicas más [Leer más…]
Alemania reduce sus sacrificios de porcino en un 3,5% en 2020
En 2020, Alemania sacrificó 53,2 millones de cerdos, lo supone un 3,5% menos que el año anterior, de acuerdo con los datos de la oficina de estadística alemana (Destatis). Las restricciones impuestas en los mataderos por el Covid son la prinicipal razón de este descenso. Hay que destacar que la reducción de los sacrificios se [Leer más…]
Lactalis Francia pagó la leche a 36,9 céntimos/l en 2020
El grupo lácteo francés Lactalis, que recoge en Francia 5.200 millones de litros de leche, ha dicho que en 2020 pagó a los ganaderos franceses una media de 36,9 céntimos/l, siendo un precio similar al del 2019 a pesar de las dificultades originadas por la pandemia. Según la empresa, ellos son una de las pocas [Leer más…]