La semana pasada viví en Ordizia, in situ, por vez primera, la fiesta del Pastor (Artzain Eguna) donde se rinde un homenaje a la trashumancia con el paso de un gran rebaño por las céntricas calles del municipio y donde la incansable Cofradía del Queso Idizabal local, tributa un homenaje al queso autóctono con la [Leer más…]
Ganadería
La Trashumancia candidata a patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la Unesco
La Trashumancia se ha presentado candidata a ser declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la Unesco. La solicitud fue cursada a finales de marzo en París por el gobierno italiano, que lidera el grupo de países, formado por Grecia y Austria, que promueven esta candidatura trasnacional. España no forma parte de este grupo [Leer más…]
La PPA en jabalíes se propaga este año a mayor velocidad
En las primeras 14 semanas de 2018 (hasta el 8 de abril) se han registrado 2.138 casos de peste porcina africana (PPA) en la Unión Europea y Ucrania. De éstos, 2.108 casos se han registrado en jabalíes y 30 en cerdos domésticos, de acuerdo con los últimos datos de la Comisión Europea. Este año, la [Leer más…]
C’est qui le patron? llega a los huevos
Desde principio de mes de abril, en los supermercados Carrefour de Francia ya se pueden encontrar huevos bajo la marca C’est qui le patron? (¿Quien es el jefe?). Se trata de una Marca de Consumidor, creada por los consumidores para los consumidores, que surgió en el sector lácteo en diciembre de 2016. Han sido los propios [Leer más…]
El Consorcio del Chorizo Español cerró 2017 con más de un millón seiscientos mil kilos de producto etiquetado
El Consorcio del Chorizo Español, asociación voluntaria que agrupa a compañías del sector cárnico español, presentó ayer su memoria anual en la que se exponen los resultados obtenidos en el mercado extranjero durante el año 2017. Los datos presentados reflejan la exitosa cifra de más de un millón seiscientos mil kilos etiquetados para su comercialización en [Leer más…]
INTERPORC organiza más de 30 acciones para difundir las cualidades de los productos del cerdo blanco en Alimentaria 2018
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) estará presente del 16 al 19 de abril en Alimentaria 2018, una de las citas más destacadas a nivel mundial en el sector alimentario, en la que desarrollará más de una treintena de acciones para difundir las cualidades de los productos del cerdo blanco tanto entre profesionales [Leer más…]
FECIC defiende la validez de los certificados de bienestar animal basados en Welfare Quality®
La patronal cárnica ha querido defender la validez de los certificados de bienestar animal basados en Welfare Quality®, que han obtenido sus empresas, ante algunas informaciones que recientemente han aparecido de determinados medios de comunicación, que vienen a cuestionar dichas certificaciones. En 2010, FECIC, en colaboración con el IRTA (Institute of Agrifood Research and Technology [Leer más…]
Nueva bajada en marzo del precio de la leche en la UE
El precio medio de la leche en la UE va a volver a bajar en marzo. Así lo estima nuevamente el Observatorio Lácteo de la UE que prevé un precio medio de 33,94 céntimos/kg, es decir, un 1,5% más bajo que en febrero. En diciembre pasado, el precio comenzó a bajar y desde entonces no [Leer más…]
Por primera vez China produce más cerdos en las grandes explotaciones que en las pequeñas
China está sufriendo una verdadera reconversión en su sector porcino. En 2013‐2014, una serie de problemas medioambientales hicieron que muchas explotaciones tuvieran que cerrar, especialmente pequeñas explotaciones familiares, lo que llevó a una importante caída del censo de reproductoras, que bajó de 50 millones de hembras a 37 millones. En consecuencia, hubo un importante aumento [Leer más…]
Reaparece la fiebre aftosa en Corea
Las autoridades coreanas han informado a la OIE de la aparición de un foco de fiebre aftosa del tipo A, en Yulsaeng-ri, Daegot-myeon, Gimpo-si, Gyeonggi-Do. La explotación afectada cuenta con 1.059 cerdos susceptibles. No se había producido ningún caso de la enfermedad en Corea desde hacía un año. Se desconoce el origen de la infección.