Porcino

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Salmonella es una de las mayores causas de enfermedad de origen alimentario en humanos. En todo el mundo, se producen anualmente millones de casos de salmonelosis, por lo que, aunque su mortalidad sea muy baja -en torno al 0,03%-, constituye un grave problema de salud pública [Leer más…]

Los Ministros de Agricultura de Alemania, Holanda y Dinamarca se reunieron el pasado 14 de diciembre en Vught (Holanda) para consensuar una posición común sobre el bienestar animal. Entre otras cuestiones, acordaron apoyar la Declaración Europea a favor de alternativas a la castración quirúrgica de los cerdos, así como potenciar entre la UE que se [Leer más…]

Varios países de la UE apoyan la apertura del almacenamiento privado del porcino. Esta propuesta fue presentada por Dinamarca y Bélgica en el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE celebrado ayer y apoyada por Irlanda, Francia, Hungría, Polonia y Rumania. El nuevo Comisario de Agricultura, Philp Hogan, ha recordado las restricciones presupuestarias que [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,12 0 €/kg canal Alemania 1,32 0 €/kg canal Países Bajos 0,95 -0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,22 -0,04 €/kg canal Dinamarca 1,32 0 €/kg canal Bélgica 1,24 -0,03 €/kg vivo España 1,05 -0,01 €/kg vivo Italia 1,27 -0,04 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Las autoridades mexicanas del Servicio de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) realizaron una visita de inspección a España del 22 de noviembre al 4 de diciembre, a fin de auditar a las empresas cárnicas interesadas en ser autorizadas para exportar a este país, así como proceder a la renovación de las autorizaciones de las [Leer más…]

Pagina nueva 3 El Consejo de Ministros aprobó el viernes la distribución entre 7 Comunidades Autónomas, de diez millones de euros destinados a la financiación de medidas de urgencia para la gestión alternativa de los purines.   Para ello, se establece como cantidad a transferir a cada Comunidad Autónoma el importe que correspondería al coste [Leer más…]

La Comisión Europea ha decidido prorrogar las medidas de protección acordadas el pasado mes de julio contra el virus de la diarrea epidémica porcina (PED) hasta el 31 de octubre de 2015 (Reglamento nº1306/2014). Las medidas estaban previstas inicialmente hasta el 12 de enero de 2015. Las medidas de julio (Reglamento no 750/2014) se adoptarona [Leer más…]

CTIC-CITA ha llevado a cabo un proyecto para prevenir y reducir la aparición de cristales de fosfato, mohos y levaduras en la superficie de los chorizos sarta. Las medidas propuestas permiten controlar mejor la incidencia de estos problemas, que generan el rechazo del producto por parte del consumidor. El principal objetivo del proyecto Sinphos ha [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe mensual de comercio exterior correspondiente a septiembre de 2014 y que recoge que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 2.984 millones de euros, con un incremento del 6,7 por ciento respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, [Leer más…]

Joan Cercós, de Agropecuària de Guissona, y Joan Serra, de Bestiar Serra i Martí, se han proclamado ganadores de la sexta edición de los Premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida, mercado de referencia para el porcino español y europeo. Los Premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector en España en [Leer más…]