Porcino

Un defecto en un gen llamado distrofina es la causa de un nuevo síndrome descubierto del estrés en los cerdos, según científicos del Servicio de Investigación Agrícola de EEUU(ARS). Los problemas asociados con el estrés, tales como aquellos que ocurren en el transporte de los animales, son muy costosos para el sector. Los productores e [Leer más…]

Pagina nueva 2   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,36 -0,04 €/kg canal Alemania 1,64 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,33 0 €/kg canal Países Bajos 1,66 0 €/kg vivo Dinamarca 1,48 0 €/kg canal Bélgica 1,58 0 €/kg vivo España 1,37 -0,01 €/kg vivo Italia 1,21 -0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Se han publicado en CEXGAN los procedimientos de autocontrol para los sectores cárnico, lácteo y de productos pesqueros adaptados a la normativa vigente de la Unión Aduanera. Tras las restricciones impuestas por las autoridades de la Unión Aduanera el pasado 11 de Abril, estos procedimientos deberán ser implantados de manera demostrable por: -las 23 empresas [Leer más…]

El organismo holandés de seguridad alimentaria va a llevar a cabo una exhaustiva investigación en la cadena de la carne (producción-transformación-comercio) para detectar los posibles riesgos en el sector. Esta investigación, de la que se espera conocer los resultados a finales de año, es consecuencia principalmente de los recientes escándalos del fraude de la carne [Leer más…]

El sector porcino de EEUU provoca actualmente menos impacto medioambiental y consume muchos menos recursos que hace 50 años. En estas cinco décadas se ha conseguido reducir en un 35% la huella de carbono, en un 41% el consumo de agua y un 78% la tierra necesaria para producir un kilo canal de carne de [Leer más…]

El COOL sigue causando polémica en EEUU El etiquetado obligatorio del origen aplicado en EEUU (COOL por sus siglas en inglés) ha vuelto a ser centro de debate y detractores y defensores están opinando sobre el mismo. En el Farm Bill 2008 (Ley Agraria de EEUU) se introdujo el COOL para las carnes de vacuno, [Leer más…]

Investigadores del CReSA han demostrado que la inoculación de diferentes cepas del virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (VSRRP) da lugar a distintos resultados virológicos e inmunológicos y a distintos grados de protección homóloga y heteróloga. Uno de los principales obstáculos en el desarrollo de nuevas vacunas frente al VSRRP es el conocimiento limitado [Leer más…]

Investigadores escoceses del Roslin Institute, que es donde en 1996 se clonó a la oveja Dolly, han desarrollado el primer cerdo modificado genéticamente (MG) con nueva técnica que es capaz producir animales resistente a enfermedades. El cerdo MG obtenido, al que han llamado Pig 26, es parte de un programa para generar cerdos MG resistentes [Leer más…]

Pagina nueva 2   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,4 -0,03 €/kg canal Alemania 1,7 0 €/kg canal Países Bajos 1,33 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,66 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,48 0 €/kg canal Bélgica 1,58 0,01 €/kg vivo España 1,38 0 €/kg vivo Italia 1,22 0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El pasado viernes se reunió en Lleida la Mesa sectorial del Porcino de Cataluña, que estuvo presidida por el Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM). Uno de los temas más relevantes que se trató fue el bienestar animal en las explotaciones porcinas, que se han tenido que adaptar recientemente en la normativa comunitaria. En este [Leer más…]