Dinamarca y Holanda son dos grandes exportadores de porcino pero en 2011 sus ventas en el exterior han evolucionado de manera diferente. Las exportaciones danesas de carne fresca y congelada de porcino fueron un 5% más elevadas en 2011 que en 2010, superando 1,2 millones de tn. Por el contrario, las exportaciones holandesas de carne [Leer más…]

Un juez de EEUU, el magistrado Theodore Katz, ha dictaminado que la Agencia de Seguridad Alimentaria de EEUU (FDA) tendrá que retirar las autorizaciones para el uso de penicilina y tetraciclina en usos no terapéutico en ganado, a no ser que los laboratorios de los medicamentos veterinarios puedan demostrar su seguridad. Este dictamen es consecuencia [Leer más…]

La Oficina Comercial de EEUU (U.S. Trade representative (USTR)) ha anunciado que recurrirá el dictamen de la Organización Mundial del Comercio (OMC) sobre el sistema de identificación obligatoria del origen de varios productos alimentarios, entre ellos, las carnes, establecido en EEUU y conocido con las siglas de COOL. El USTR recuerda que la OMC no [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,34 -0,05 €/kg canal Alemania 1,65 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,25 0 €/kg canal Países Bajos 1,58 0 €/kg vivo Dinamarca 1,39 0 €/kg canal Bélgica 1,2 0,04 €/kg vivo España 1,29 0 €/kg vivo Italia 1,29 0 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La situación de los mataderos franceses se caracteriza por una débil tasa de utilización de las capacidades de sacrificio y por un fuerte desequilibrio entre las capacidades de producción y las capacidades de sacrificio, según las zonas y las especies. Por este motivo, desde la entidad interprofesional multisectorial francesa FranceAgrimer se ha impulsado un plan [Leer más…]

Suiza es el primer país del mundo que ha implantado la castración con anestesia de manera obligatoria. Esta medida se acordó en 2009 y entró en vigor a partir del 1 de enero de 2010. Con el fin de facilitar a los ganaderos suizos el cumplimiento de esta norma, en 2009 se creó un fondo, [Leer más…]

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalcuía, Clara Aguilera, ha reclamado la necesidad de una simplificación de la norma de calidad del cerdo ibérico que logre diferenciar de forma clara los productos que se comercializan bajo estas denominaciones de venta. “El consumidor tiene muy difícil diferenciar términos como ibérico puro, ibérico, bellota, recebo, [Leer más…]

OVS Porc Bretaña es una organización bretona, creada en 2007 con vocación sanitaria y en la que participan productores, veterinarios, laboratorios, fabricantes de piensos y mataderos. Esta organización ha decidido poner un marcha entre sus asociados un plan sanitario para proteger la cabaña porcina. La región no es autosuficiente en lechones para cebo, por lo [Leer más…]

Una cerda pare más lechones por camada si el gen DIO lo ha heredado de su madre en lugar de haberlo heredado de su padre, según una investigación llevada a cabo por el Centro Genómico de la Universidad de Wageningen. Los lechones obtienen un 50% de los genes del padre y la otra mitad de [Leer más…]

La sectorial de porcino alemana se ha hecho eco de las críticas de los productores de cerdo de Baja Sajonia sobre el elevado coste que supone adaptar las explotaciones a la directiva de bienestar animal, que entrará en vigor el próximo 1 de enero. Según sus valoraciones, la eliminación parcial de las jaulas de gestación [Leer más…]