En los últimos años, la producción ganadera ha sufrido grandes cambios, lo que ha afectado la presencia de las enfermedades de los animales de granja, requiriendo medidas de control más sofisticadas. Al mismo tiempo, han aparecido nuevos métodos de diagnóstico basados en la secuenciación del material genético de los virus. La obtención de secuencias de [Leer más…]

Aunque los piensos potencialmente contaminados con dioxinas en Alemania se han distribuido solo mínimamente a explotaciones porcinas y solo se ha detectado carne con exceso de este contaminante procedente de una única explotación, el sector porcino alemán se encuentra ahora en el ojo del huracán de la crisis de las dioxinas. El consumo de carne [Leer más…]

La producción total de carne en la UE se espera que se recupere a medio plazo, tras el descenso sufrido como consecuencia de la crisis económica. No obstante, las previsiones de crecimiento son modestas, con una tasa anual media de solo un 0,3%, según el último informe de Perspectivas de los mercados agrarios 2010-20 presentado [Leer más…]

La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) ha organizado en Madrid una Jornada sobre Comercio Exterior Cárnico, que ha contado con la asistencia de casi un centenar de empresarios y responsables de comercio exterior de numerosas industrias y un grupo de ponentes de primer orden. AICE da respuesta así a la inquietud [Leer más…]

Los Drs. Fernando Rodríguez y Joaquim Segalés, del CReSA, han publicado un artículo en la revista Vaccine que demuestra la utilización de la larva del insecto Trichoplusia ni para producir la proteína recombinante de la cápside del circovirus porcino tipo 2 (PCV2) y el uso de esta proteína en una vacuna experimental frente a PCV2 [Leer más…]

Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) ha reclamat a Agroseguro que agiliti la tramitació de la recollida de cadàvers a les explotacions ramaderes, ja que la centraleta a la que s’han de notificar les baixes presenta greus deficiències que fan molt difícil la gestió dels animals morts. Tot plegat provoca un retard a les [Leer más…]

El Ministro de Agricultura francés, Bruno Le Maire, tiene previsto solicitar en Bruselas un Grupo de Alto Nivel (GAN) para el sector porcino. Así lo ha manifestado en la rueda de prensa concedida tras su encuentro con su homólogo esloveno Dajan Zidan, celebrado ayer en Paris. Eslovenia apoya la idea. La experiencia tenida con el [Leer más…]

Ayer se firmó en Sevilla el Manifiesto en Defensa de la raza Porcina Ibérica. Fue suscrito por parte de ganaderos, industriales, cooperativa, empresarios y Universidad. El objetivo del manifiesto es garantizar la conservación de las dehesas de encinas y alcornoques y defender la singularidad de la raza porcina ibérica, única en el mundo, y de [Leer más…]

Las autoridades alemanas han detectado la presencia niveles de dioxinas por encima de lo permito en carne de cerdo procedente de animales de una explotación de Baja Sajonia. Estos resultados están dentro de lo esperable si se tiene en cuenta que los piensos de las 25 fábricas alemanas que se produjeron con la grasa potencialmente [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) acaba de publicar nuevas recomendaciones para mejorar el bienestar de los animales durante el transporte, basadas en la revisión de la literatura científica disponible desde 2004 hasta la fecha. Estas recomendaciones se tendrán en cuenta en el informe que la Comisión Europea tiene que presentar ante [Leer más…]