La industria cárnica atraviesa desde comienzos de año una difícil situación como consecuencia del encarecimiento continuado de las materias primas y el incremento sin precedentes, de los costes de energía y resto de insumos. El estallido del conflicto entre Rusia y Ucrania no ha hecho más que acrecentar esta espiral alcista de precios, alcanzándose tasas [Leer más…]
Porcino
Los cerdos destinados al sacrificio en Alemania casi siempre son aptos para el consumo humano
Casi todos los cerdos de engorde sacrificados en Alemania en la primera mitad de 2022 eran aptos para el consumo humano. Al igual que el año anterior, la proporción de animales no aptos para el consumo humano fue solo del 0,2%, informa AgE. La mayoría de los cerdos de engorde sacrificados en las plantas cárnicas alemanas [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En Alemania, el precio del cerdo se ha estabilizado en 1,90 €/kg. No obstante, no se ha relanzado el comercio ni el consumo. En España, la caída del precio del kilo vivo se aceleró con una bajada de 2,3 céntimos el pasado jueves. Se mantiene la tendencia de hace varias semanas: ofertas en aumento pero [Leer más…]
El sector porcino ha reducido un 50% las emisiones de nitrógeno por animal en los últimos 30 años
La eficacia de las medidas adoptadas por el sector porcino de capa blanca para reducir las emisiones de nitrógeno ha permitido reducirlas en un 50% por animal en los últimos 30 años. Así lo destacó ayer Araceli Orozco, asesora de INTERPORC (Interprofesional del Porcino de Capa Blanca) en materia de sostenibilidad, en una mesa redonda [Leer más…]
El programa flamenco de compra de explotaciones con altas emisiones se pospone
El gobierno de la región flamenca de Bélgica decidió el pasado mes de junio iniciar un programa de abandono de las explotaciones porcinas con altas emisiones de nitrógeno. Este programa está dentro del acuerdo del gobierno con el sector agrario flamenco para reducir las emisiones de nitrógeno. Se trataría un programa en el que los [Leer más…]
Más de 90 granjas de porcino esperan ser reconocidas en los Porc d’Or
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado las granjas de porcino que optan este año a recibir uno de los prestigiosos premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. En esta XXIX edición, un total de 92 granjas pertenecientes a diez comunidades autónomas han recibido 127 nominaciones. Los ganadores de [Leer más…]
El Centro de Excelencia de AB Neo Fraga empezará a funcionar en noviembre
El consejero de Agricultura e Aragón, Joaquín Olona, inauguró ayer, en AB Neo Fraga, las instalaciones de su nueva granja de aplicación, en Ballobar (Huesca). Se trata de un Centro de Excelencia (Centre of Excellence o CoE), «único en el mundo», que ha supuesto una inversión de 2,3 millones de euros para un proyecto que empezó en 2020, [Leer más…]
INTERPORC: “El entendimiento entre sector cárnico y distribución hace posible el liderazgo del sector porcino”
El entendimiento total entre el sector ganadero-cárnico y la distribución de alimentos hacen posible el liderazgo del porcino de capa blanca, así como atender a nuestra responsabilidad de proveer a la población de productos seguros, nutritivos y de calidad. Así lo destacó ayer Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) [Leer más…]
Los premios nacionales a la excelencia ganadera, industrial y agroalimentaria ya tienen ganadores
Este lunes se hacía entrega de los distintivos a la excelencia ganadera, industrial y agroalimentaria española, en una gala retransmitida al unísono por la 7 TV Región de Murcia y en streaming en medios nacionales e internacionales. Una gala cuya repercusión ha llegado a más de 3.863.000 personas. Abría la gala la reconocida empresaria Mar [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En el mercado europeo del cerdo se observa un aumento de la oferta por motivos estacionales pero sigue siendo inferior a la del año pasado. No obstante, la demanda también está retraída como consecuencia de la inflación. En Alemania, tras dos semanas repitiendo precio, la cotización ha bajado 10 céntimos, como consecuencia de una demanda [Leer más…]