Los mercados cárnicos se caracterizan por incluir, dentro de sus principales preocupaciones, la seguridad alimentaria, entendida como la preocupación de los consumidores por la influencia que su alimentación tenga sobre su salud. Existe una interrelación entre calidad en el producto con aspectos ligados a la seguridad alimenticia. Por ello la Gerencia de SEPOR estudia para [Leer más…]

A día de hoy, la alimentación de cerdas de alto rendimiento se ha convertido en arte y ciencia al mismo tiempo. Hágase estas preguntas en relación a sus cerdas lactantes. ¿Están las cerdas muy acaloradas? La zona efectiva de temperatura para las cerdas (esto es, tomando la humedad en consideración) debe de ser de alrededor [Leer más…]

Incrementar la formación en el campo de la alimentación y la salud y definir la situación epidemiológica actual de diferentes zoonosis así como conocer los riesgos asociados, son dos de los objetivos que les ha llevado a firmar un convenio entre la Universidad Internacional del Mar y SEPOR para que se imparta el día 16 [Leer más…]

Pagina nueva 1 El jueves 29 de abril se celebró en Fregenal de la Sierra (Badajoz) la 10ª edición de los Diálogos sobre el cerdo ibérico, organizada por Laboratorios SYVA en colaboración con el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz.   En esta ocasión se acreditaron cerca de 500 personas, todos ellos profesionales del sector [Leer más…]

Pagina nueva 1 Esta semana, nuevamente, el cerdo de cebo en el mercado comunitario ha subido de precio. Solamente han registrado descensos las cotizaciones de Suecia y del Reino Unido, pero esto ha sido debido a la tasa de cambio. En Irlanda, el precio se ha mantenido sin cambios, con lo que ya lleva 13 [Leer más…]

En el año 2009, se comercializaron en España 2.948.219 cerdos ibéricos, de los que el 65% correspondían a ibérico de cebo, el 20% a ibérico de bellota y el 9% a ibérico puro de bellota. El restante 6% se distribuyó entre ibérico puro de recebo, de cebo campo y de cebo, así como ibérico de [Leer más…]

En el año 2009, se comercializaron en España 2.948.219 cerdos ibéricos, de los que el 65% correspondían a ibérico de cebo, el 20% a ibérico de bellota y el 9% a ibérico puro de bellota. El restante 6% se distribuyó entre ibérico puro de recebo, de cebo campo y de cebo, así como ibérico de [Leer más…]

En el año 2009, se comercializaron en España 2.948.219 cerdos ibéricos, de los que el 65% correspondían a ibérico de cebo, el 20% a ibérico de bellota y el 9% a ibérico puro de bellota. El restante 6% se distribuyó entre ibérico puro de recebo, de cebo campo y de cebo, así como ibérico de [Leer más…]

La Semana Nacional de Ganado Porcino (SEPOR), certamen ganadero que viene celebrándose en Lorca (Murcia) desde el año 1968, celebra su XLIII edición de 2010 durante los días del 13 al 16 de septiembre apoyándose en la gran importancia socioeconómica que la ganadería tiene en la Región de Murcia, la gerente del evento ferial, Patry [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,18 0,06 €/kg canal Alemania 1,39 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,31 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,03 0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,21 0,03 €/kg canal Bélgica 1,29 0,05 €/kg vivo Portugal 1,66 0,05 €/kg canal España 1,09 0,04 €/kg vivo Italia 1,01 -0,01 €/kg [Leer más…]