El Consejo de Ministros aprobó ayer un real decreto que actualiza la base legal por la que se rige el sistema de clasificación de las canales de vacuno en España, al objeto de dotar a este sistema de mayor claridad, flexibilidad, coherencia y transparencia. El sistema de clasificación de canales en España se guía por [Leer más…]

El toro de lidia, santo y seña de la dehesa, atraviesa el peor momento de su historia. El COVID-19 ha multiplicado las pérdidas de los ganaderos, que ante los elevados costes y la falta de ingresos se ven impelidos a tirar la toalla y sacrificar a sus animales para evitar seguir perdiendo dinero. Este es [Leer más…]

La producción de carne de vacuno en España descendió en 2020 después de varios años con incrementos continuados. Como se puede ver en la tabla adjunta, elaborada con los últimos datos publicados por el MAPA, la producción de carne de vacuno descendió un 2,6% en 2020 en comparación con 2019 hasta las 677.000 t. Este [Leer más…]

Las exportaciones de carne roja de Nueva Zelanda alcanzaron niveles históricos durante 2020. Según un análisis de la Meat Industry Association (MIA), el sector de la carne roja de Nueva Zelanda exportó productos por un valor de 9.200 M$ USA durante 2020, un aumento del 1% con respecto al año anterior, aunque un 7% por [Leer más…]

Unió de Pagesos denuncia que el sector de vacuno de carne registra pérdidas que oscilan entre 90 y 150 euros por ternero debido a la bajada del precio en origen y del aumento de los costes de producción, y agravada por los efectos de la pandemia , que ha afectado a los principales canales de [Leer más…]

Unión de Uniones, ante la noticia publicada sobre la situación que se está viviendo en puertos de Libia y Turquía rechazando el desembarco de terneros procedentes de España, ha pedido por escrito al Ministerio que realice las gestiones necesarias para que esta situación no se reproduzca. La organización critica que, según confirma el propio Ministerio, [Leer más…]

En los 11 primeros meses de 2020, la Unión Europea importó 226.489 toneladas equivalente canal, lo que supone un un 14% menos que en el mismo período de 2019, según los últimos datos de Eurostat. Con la excepción de Argentina, cuyas exportaciones a la UE aumentaron un 5% a 69.424 t, el resto de los [Leer más…]

El ministro de agricultura, Luis Planas, ha reiterado el apoyo de su Departamento a la raza autóctona de lidia, por su contribución a la ordenación y vertebración del entorno donde se asienta (principalmente en las dos mesetas y la dehesa de Extremadura y Andalucía), la generación de empleo y por su aportación a la protección [Leer más…]

Las negociaciones mantenidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación junto con PROVACUNO, en representación del sector de Vacuno de Carne, han llegado a buen término y más de una veintena de empresas han quedado homologadas para vender en este importante mercado asiático. Los dos hechos diferenciales que se han obtenido en esta última [Leer más…]

Cuando el ganado come una variedad diversa de plantas a través de los pastos, fitonutrientes adicionales como terpenoides, fenoles, carotenoides y antioxidantes, conocidos por promover la salud, se concentran en la carne y la leche de esos animales, de acuerdo con un estudio realizado por investigadores de EEUU. Además, las cantidades de varios de estos [Leer más…]