Un grupo de investigadores de Brasil han completado el genoma de la caña de azúcar. Según parece la caña tiene unos 33.000 pares de genes, de los cuales unos 2.000 estarían relacionados con la producción de azúcar. El trabajo será publicado próximamente en la revista Genome Reserch.
El trabajo se ha llevado a cabo durante cuatro años por 22 equipos independientes y más de 200 científicos, siendo coordinado por Paulo Arruda de la Universidad de Campinas (Unicamp).
Brasil produce cada año unos 23 millones de Tm de azúcar, siendo el mayor productor mundial, seguido la India con 20 millones, y de la UE con unos 18 millones, en este caso azúcar de remolacha.
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