El polémico etiquetado del origen de las carnes en EEUU, conocido como COOL, por sus siglas en inglés, parece que no va a llegar a ver la luz, o al menos, de momento. La Cámara de Representantes de EEUU ha votado que el Departamento de Agricultura (USDA) no gaste en 2006 ningún presupuesto para la implementación del COOL. En la práctica, esto quiere decir, que como muy pronto, este etiquetado se podría implementar a lo largo de 2007.
El sistema de indicar de forma obligatorio el origen de las carnes se aprobó en el Farm Bill de 2002. Inicialmente, tendría que haberse aplicado en 2004, pero se pospuso hasta septiembre de 2006. Ahora, volverá a retrasarse su aplicación.
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