La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha dispuesto la publicación en el Boletín Oficial del Estado, de una Orden ministerial por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida “Queso de Cantabria”, aprobado por la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Comunidad Autónoma de Cantabria.
Por parte del Consejo Regulador se propuso a la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria la conveniencia de modificar el nombre de la denominación, sustituyendo el actual “Queso de Cantabria” por “Queso Nata de Cantabria”, más acorde con el que tradicionalmente ha tenido este producto.
Deja un comentario