De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos las del 27 de julio al 6 de septiembre de 2009 fueron:
VACUNO: Incremento de los precios de la carne de vacuno, más acusado en las canales de ternera (0,82%) que en las de añojo (0,19%). Los animales en vivo siguen aumentando su cotización (0,56%).
OVINO: Elevación de precios tanto en los corderos de 9-19 kilos como en los de 12-16 kilos (3,68%).
PORCINO: Descenso en el precio de la carne de porcino, alrededor del -1,47% de media. El precio de los lechones se mantiene estable.
POLLO: Las cotizaciones de la carne de pollo se resienten esta semana, anotándose una bajada del -1,54%.
HUEVOS: Aumento en el precio de los huevos, los de la Clase L un 3,49% y los de la Clase M un 2,67%.
CONEJO: Sin variaciones.
LECHE DE VACA: En el mes de junio el precio de la leche de vaca descendió un -1,45%.
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