La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, ha subrayado el interés de la actividad turística para la industria agroalimentaria y para el desarrollo sostenible del medio rural en la Unión Europea, en el “I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía”, que se celebra hasta hoy en Madrid.
Isabel Bombal ha moderado la mesa redonda “Materias primas europeas: origen y tradición”; en la que se ha abordado el potencial turístico y cultural de la actividad agraria y de los productos agroalimentarios de calidad.
En su intervención, la Directora General del MARM ha destacado que el turismo gastronómico tiene interés para la actividad agraria y para la promoción de los productos agroalimentarios en la medida en que permite asociar estos con su origen geográfico. Esto apoya y retroalimenta la política de calidad diferenciada de la UE basada en informar al consumidor sobre la procedencia de los productos, ha resaltado Isabel Bombal.
Asimismo, la Directora General del MARM ha subrayado que disponer de alimentos de calidad asociados a los hábitos culturales, al entorno y al estilo de vida, supone un importante patrimonio que puede ponerse en valor en el contexto de la actividad turística y gastronómica.
Por otro lado, Isabel Bombal ha señalado que la industria alimentaria considera al turismo que visita España una oportunidad para dar a conocer los alimentos españoles y generar demanda internacional de los mismos.
Por último, la Directora General del MARM ha analizado las sinergias Agricultura-Turismo. De esta forma, Isabel Bombal ha abordado cómo la actividad agraria es capaz de producir alimentos y además crear y mantener paisajes únicos de gran interés turístico y cómo el turismo asociado a la gastronomía y a la actividad agraria, supone una interesante oportunidad de diversificación económica en el medio rural y contribuye a su desarrollo sostenible y a la preservación del patrimonio natural y cultural.
El Congreso tiene como objetivo abrir un foro de reflexión y debate en el que participen todos los sectores implicados (públicos y privados) en la creación, comercialización y promoción internacional de productos turísticos vinculados a la gastronomía.
Para ello, están invitados representantes de los 27 países de la Unión Europea, así como instituciones, entidades de carácter supranacional y chefs de reconocido prestigio a nivel mundial.
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