El Consejo de Ministros de Agricultura ha dado su visto bueno a un reglamento de la Comisión sobre la indicación de caseínas y albúminas en el etiquetado de los vinos, con lo que la Comisión podrá adoptar este reglamento si el Parlamento Europeo no se opone. Según el mismo, la Comisión permitirá prorrogar hasta el 30 de junio de 2012 la exención de indicación de estas sustancias en el etiquetado para vinos colocados en el mercado o etiquetados antes de esa fecha y hasta que se agoten las existencias.
De acuerdo con la legislación actualmente en vigor, a partir del próximo 1 de enero de 2011, las botellas de vino deberán indicar en su etiquetado, la posible presencia de residuos de albúminas y caseínas, ante sus potenciales efectos alergénicos. Estas dos sustancias han sido tradicionalmente utilizadas para el filtrado del vino. Los resultados preliminares de recientes estudios han mostrado que unas buenas prácticas enológicas pueden eliminar totalmente estos residuos.
En julio pasado, la Federación Europea de Vinos de Origen (EFOW) remitió a la Comisión Europea y la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) varios estudios sobre este tema, para su análisis. El objeto de la prorroga es esperar a tener el dictamen de la EFSA.
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