De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 16 de noviembre de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: El mercado de canales de añojo anotó subidas en sus precios (0,99%), la ternera mantiene estable, así como las cotizaciones del ganado para vida.
CORDERO: Subidas en los precios de la carne de cordero (1,99% cordero 9-19 kg, y 1,84% cordero 12-16 kg).
PORCINO: Aumento en las cotizaciones del cebado (1,27% de media). Nuevo repunte en el lechón de base 20 kg (6,12%).
POLLOS: La carne de pollo no anota variaciones respecto del período anterior.
HUEVOS: Incremento en las cotizaciones de los huevos, tanto en la Clase M (2,82%), como en la Clase L (2,47%).
CONEJO: El conejo vivo de granja anota nueva repetición en sus cotizaciones.
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