La Autoridad de Seguridad Alimentaria del Reino Unido (FSA) ha publicado los resultados de su encuesta de bienestar de los animales en los mataderos de Gran Bretaña, en 2013, los cuales muestran una mejoría con respecto a los de la encuesta de 2011.
En 2013, el 96% de los mataderos de carne roja y el 96% de los mataderos de carne blanca se ajustaban a la normativa de bienestar animal, en comparación con el 86% y 84%, respectivamente, del año 2011. Si bien ha habido cambios positivos en el cumplimiento, todavía hay áreas donde se requieren mejoras.
Los resultados significativos de la encuesta son que ha habido un aumento significativo en la proporción de aves de corral sacrificadas utilizando el método de aturdimiento de gas, que tiene beneficios de bienestar animal sobre el método tradicional de aturdimiento por baño de agua. El método de gas se utiliza ahora para el 71% de las aves de corral sacrificadas.
El número de animales no aturdidos antes del sacrificio (permitida la excepción por ritos religiosos) representó el 2% del vacuno, el 15% de las ovejas y cabras, y el 3% de las aves de corral.
La encuesta de 2013 se realizó durante una semana de 2013.
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