El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía, reunido ayer en Madrid, ha decidido nominar a la ciudad de Burgos como Capital Española de la Gastronomía 2013, tomando el relevo de Logroño-La Rioja que ha ostentado el título durante 2.012. En la votación final, la ciudad burgalesa se ha impuesto a Ciudad Real. El [Leer más…]

En estos días previos a las fechas navideñas, ASAJA pide a los consumidores que apoyen al sector agroganadero de Castilla y León pidiendo en sus puntos de distribución habituales productos autóctonos. Esta petición se refuerza con el mensaje “En Navidad compra lo mejor, compra lo nuestro”, que centra la felicitación que la organización profesional agraria [Leer más…]

El programa trienal de ayuda internacional de la UE que se creó en 2008 para contrarrestar los efectos negativos de la crisis alimentaria, ha mejorado las vidas de más de 59 millones de personas en 49 países, y proporcionó apoyo indirecto para otras 93 millones de personas (por ejemplo, para que las personas puedan beneficiarse [Leer más…]

La Comisión Nacional de la Competencia ha hecho públicos los datos de las retribuciones de los altos cargos de la institución, así como de las indemnizaciones a que tienen derecho una vez abandonan sus cargos. Las retribuciones anuales brutas son las siguientes: Presidente 110.979,04 € Consejero 105.809,20 € De acuerdo con lo dispuesto en el [Leer más…]

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publicó el viernes pasado el Reglamento (UE) N º 1151/2012 sobre regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, que culmina el proceso de revisión de la política de calidad agroalimentaria europea iniciado hace tres años. Este reglamento, que entrará en vigor el próximo 3 de [Leer más…]

Consumir gazpacho habitualmente puede contribuir a disminuir la presión arterial, según un estudio científico de la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases cuyo primer autor es el investigador Alexander Medina-Remón, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia y del Campus de la Alimentación de Torribera de la UB. La hipertensión arterial [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes, mediante Real Decreto, la norma de calidad para el café tostado y los extractos del café, que actualiza y simplifica la normativa vigente de calidad para estos productos, de acuerdo con los nuevos aspectos técnicos. Así, esta nueva normativa actualiza las definiciones de “café” y “descafeinado”, y detalla [Leer más…]

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, a través de su Fundación CooperActiva, ha editado el primer estudio que revela los datos más destacados del sector cooperativo agroalimentario regional y pone de manifiesto la importancia y el impacto socioeconómico de estas empresas en Castilla-La Mancha. Según el subdirector de la organización regional “por primera vez contamos con una [Leer más…]

Desde hoy entra en vigor el reglamento comunitario que autoriza 222 declaraciones de propiedades saludables en los alimentos (Reglamento (CE) no 432/2012 ).entre en vigor. Todas las cualidades que no estén autorizadas no podrán ser usadas. El Reglamento se aprobó hace 6 meses, pero se preveía un período transitorio para permitir a las empresas alimentarias [Leer más…]