Por tercera vez han sido convocados los Premios Estrategia NAOS, lo que supone la consolidación de los mismos como una cita con muchos de los trabajos que se están realizando a lo largo de toda España para favorecer la promoción de la alimentación saludable y la práctica regular de actividad física. De nuevo, los Premios [Leer más…]

El arándano es bien conocido por ser un “superalimento” con muchas propiedades saludables. Se ha comprobado que ayuda a reducir el colesterol y a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas como la del Alzheimer. Recientemente, investigadores de Nueva Zelanda también ha constado que los arándanos son buenos para proteger las células musculares de [Leer más…]

Los investigadores ya habían detectado cómo los alérgicos al huevo, quienes tampoco toleran el pollo, sí que pueden ingerir esta carne cuando se encuentra escabechada. Para examinar una posible disminución de la respuesta alérgica a estos potentes alérgenos alimentarios, como son las lentejas, el huevo y el pollo, incluyeron en un estudio a siete pacientes [Leer más…]

Nemesio de Lara, el presidente de la Diputación de Ciudad Real y de España Original ha presentado hoy en Ciudad Real su tercera edición, que ya ha calificado como “un éxito por su profesionalidad y capacidad para crecer y facilitar el negocio, especialmente en un momento como el que vivimos” La tercera edición de España [Leer más…]

La Comisión Europea ha adoptado dos nuevos marcos comunitarios para ayudar a los países en desarrollo a abordar la cuestión de la seguridad alimentaria, tanto en situaciones de emergencia como a largo plazo. Las metas son conseguir avanzar hacia los Objetivos de Desarrollo del Milenio relativos a eliminar la pobreza y el hambre (ODM 1) [Leer más…]

Un producto alimentario de gama más baja no tiene peor calidad nutricional que otro de alta gama. Así lo ha dictaminado el Consejo Nacional de Alimentación de Francia (CNA), que en base de los datos analizados ha concluido que las calidades nutricionales de los productos alimentarios, salvo excepciones, no están ligados a la gama de [Leer más…]

La Conselleria de Agricultura ha abierto dos nuevas líneas de subvención para el sector agroalimentario. Se inscriben en el programa ‘Promoción de la Calidad Agroalimentaria’,‘Mejorar la comercialización de los productos agroalimentarios de la Comunidad Valenciana´ y ‘Promoción de la competitividad en los Mercados’. Están dotados con un importe total de 1.588.540 euros. Los interesados tendrán [Leer más…]

Investigadores alemanes efectuaron un seguimiento mínimo de diez años de 19.357 individuos, con edades comprendidas entre 35 y 65 años, y descubrieron que los individuos que consumían una cantidad mayor de chocolate (una media de 7,5 gramos al día) presentaban una menor presión arterial y un 39% menos de riesgo de cardiopatía e ictus que [Leer más…]

En la UE, los mayores niveles medios de dioxinas y de policlorobifenilos (PCB) en relación al contenido de grasa en alimentos se han observado en el hígado y productos derivados de hígado. Los mayores niveles medios en relación con el peso del producto total se detectaron en hígado de pescado y productos derivados del hígado [Leer más…]