06, jul.’04.- Los Ministerios de Sanidad y Consumo y de Agricultura, Pesca y Alimentación han presentado hoy en rueda de prensa el Programa de Control de Salmonella en Huevos y Ovoproductos. El objetivo del Gobierno es garantizar que todos los alimentos que llegan al consumidor sean seguros y de calidad. En este sentido, la Ministra [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Método de detección de bacterias en la carne
La compañía danesa de bio y nanotecnología Atonomics va a comercializar un sensor que detecta bacterias presentes en la carne. El método se basa en la utilización de ondas acústicas en superficie (Surface Acoustic Waves; SAW) generadas por unos electrodos o transductores. El método es extremadamente sensible, detectando tipos concretos de bacterias. Atonomics es una [Leer más…]
APROSE condena la destrucción vandálica de un campo de ensayo del IRTA
Ante la destrucción el pasado sábado en Gimenells (Lleida) de un campo de ensayo legalmente establecido por el Institut de Recerca i Tecnologia Agrària (IRTA) y la Universitat de Barcelona con trigomaíz modificado genéticamente, la Asociación Profesional de Empresas Productoras de Semillas Selectas (APROSE) manifiesta su más enérgica condena a los responsables de esta muestra [Leer más…]
Los agricultores aragoneses valoran los beneficios del maiz transgenico
Después de siete campañas el maíz transgénico, Bt, es un cultivo habitual y se ha consolidado en nuestros campos con un comportamiento absolutamente normal a la hora de planificar las siembras por parte de los agricultores, sus cuidados culturales, recolección y comercialización. En la actual campaña el número de Hectáreas sembradas han vuelto a subir, [Leer más…]
Tomates transgénicos con antígenos del SIDA
Investigadores rusos ha informado de la obtención de tomates transformados genéticamente con genes del virus HIV causante del SIDA, que desarrollan una respuesta inmune en el organismo, que podrían servir en el futuro para desarrollar vacunas contra la enfermedad. La posibilidad de vacunas en plantas agrícolas tiene numerosas ventajas, como lo económico de su producción, [Leer más…]
Proyecto entre el CIMMYT y Japón para resistencia de los cereales a Fusarium
El Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Gobierno de Japón llevarán a cabo un proyecto de cinco años para descubrir los genes claves de la resistencia de los cereales a la fusariosis de la espiga (Fusarium graminearum) una enfermedad fúngica de gran importancia económica en la producción cerealista mundial, cuya [Leer más…]
Francia pide castigos ejemplares contra los que promuevan ataques contra campos de ensayo de OMG
Según el diario «Le Monde». El Ministerio de Justicia de Francia ha remitido una circular a los juzgados en el que se solicitan castigos ejemplares contra las personas que atenten contra los campos de ensayos de variedades obtenidas mediante ingeniería genética. Estos ataques se suelen producir cada año por estas fechas contra campos de maíz [Leer más…]
FAO: Nubes de langostas invaden el Africa Occidental
Sustitutivos de la carne con textura mejorada
La preocupación por la dieta saludable ha hecho que haya crecido la demanda de productos sustitutivos de la carne, los cuales por el momento no tienen muy lograda la apariencia y la textura. Los sustitutivos de la carne más habituales son a base de soja, principalmente la soja texturizada. Un equipo de la Universidad de [Leer más…]
Rosas azules
La empresa de bebidas japonesa Suntory ha anunciado la obtención de rosas azules a través de una modificación genética consistente en la inserción del gen que produce el pigmento azul delfinidina en los pensamientos. Las rosas azules podrían venderse comercialmente en unos pocos años cuando pasen las pruebas de seguridad y haya suficiente material de [Leer más…]