La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha entregado hoy “Premios Alimentos de España 2008” que, en esta edición numero XXI, inician una nueva etapa agrupando otros galardones con gran tradición en el Ministerio. Los “Premios Alimentos de España”, cuya primera edición se celebró en 1987, adquieren así una nueva [Leer más…]
Alimentación
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Los “Premios Alimentos de España” incorporan valores como la utilización de métodos y tecnologías respetuosas con el medio ambiente y la potenciación del desarrollo rural y los recursos locales
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, entregaron ayer los “Premios Alimentos de España 2008”, en sus 11 modalidades, unos galardones que, según ha subrayado la Ministra, en su XXI edición inician una etapa nueva al englobar otros premios tradicionales del Ministerio como los que se otorgan a los Mejores [Leer más…]
La FAO convoca una huelga mundial de hambre contra el hambre
En vísperas de la Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria, que tendrá lugar la próxima semana, la FAO convocó ayer una huelga mundial de hambre contra el hambre crónica. «Proponemos que todas las personas del mundo que quieran solidarizarse con los mil millones de víctimas del hambre, realicen una huelga de hambre el próximo sábado [Leer más…]
Decisión 2009/826/CE por la que se autoriza la comercialización de un extracto de hoja de alfalfa (Medicago sativa) como nuevo alimento o nuevo ingrediente alimentario
Decisión 2009/827/CE por la que se autoriza la comercialización de semillas de chía (Salvia hispanica) como nuevo ingrediente alimentario
Identificado un gen tolerante a la sequía
Un equipo internacional de investigadores dirigidos por Gonzalo Estavillo y Barry Pogson de la Universidad Nacional Australiana han identificado un gen en la planta modelo Arabidopsis thaliana que permite que las plantas puedan sobrevivir en condiciones de sequía. Se trata del gen SAL1, cuyas mutaciones favorecen que las las plantas puedan vivir más tiempo sin [Leer más…]
Países que nadan contra la corriente del hambre
El incremento del hambre en el mundo esconde el hecho de que 31 de los 79 países objeto de seguimiento por parte de la FAO han registrado un importante descenso en el número de personas desnutridas desde principios de la década de 1990. Un informe publicado hoy con el título Los caminos hacia el éxito [Leer más…]
El sobao pasiego ya tiene IGP
La Comisión Europea ha registrado la denominación “Sobao pasiego” en el registro comunitario de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), dentro de la categoría de pastelería. También acaba de registrar dos IGP italianas: el limón «Limone Interdonato Messina» y el arroz “Riso del Delta del Po”. El registro comunitario de denominaciones protegidas cuenta ya con cerca de [Leer más…]
Decisión 2009/826/CE por la que se autoriza la comercialización de un extracto de hoja de alfalfa (Medicago sativa) como nuevo alimento o nuevo ingrediente alimentario
Nueva Código Alimentario 2009 de la FDA
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha publicado su nuevo Código Alimentario 2009, el cual es un código modelo y un documento de referencia que proporciona base legal y técnica para la regulación del sector de la hostelería. Además, este código proporciona un marco para las tareas de inspección de las [Leer más…]