El Kiwi tiene una enzima llamada ziactinasa, que según estudios realizados, puede aliviar a los enfermos con síndrome del colón irritable, según publica The New Zealand Herald. Los síntomas de esta enfermedad son las flatulencias y diarreas. El síndrome del colón irritable afecta a un 24% de mujeres y a un 19% de los hombres [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Expertos internacionales se reúnen en Córdoba para debatir propuestas en la lucha contra el hambre
El Grupo de Córdoba es un grupo de expertos internacionales de reconocido prestigio en temas relacionados con la lucha contra el hambre, la agricultura, la biodiversidad, los marcos legales, los derechos humanos, las políticas públicas y las negociaciones internacionales. Sus miembros, entre los que también se cuentan Asbjørn Eide, padre conceptual del derecho a la [Leer más…]
La Unión Mundial de Mercados Mayoristas premia a Mercamurcia y Mercabilbao por su funcionamiento sostenible
La Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM) ha premiado a Mercamurcia y Mercabilbao por el funcionamiento sostenible de estos mercados mayoristas, en términos medioambientales y económicos. Unos galardones que se entregaron en la reciente Conferencia de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas, correspondiente a 2009, celebrada la pasada semana en París y organizada por el [Leer más…]
África necesita la armonización de la normativa de OMG
La Fundación africana de Tecnología Agraria (AATF) es de la opinión de que el continente africano tiene que dejar de lado, intereses nacionalistas y apostar por contar con un marco armonizado de leyes sobre los organismos modificados genéticamente (OMG). El objetivo no sería que en África se aprobaran todos los OMG sino aquéllos que aportaran [Leer más…]
Melón para reducir el estrés
Un estudio que ha sido publicado en la revista Nutrition Journal ha puesto de manifiesto que una enzima que se encuentra en el melón, llamada superoxidasa dismutasa (SOD) puede prevenir el estrés y la fatiga. Los investigadores tomaron 70 voluntarios entre 30 y 55 años que sentían diariamente fatiga y estrés. De forma aleatoria y [Leer más…]
Campaña comunitaria de comida sana «La pandilla sabrosa» – Una nueva iniciativa para promover un modo de vida sano y una dieta equilibrada entre los niños
La Comisaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Mariann Fischer Boel, ha declarado lo siguiente: «Cuando miramos a nuestro alrededor y vemos el número de niños con sobrepeso, está claro que debemos actuar ahora. El plan comunitario de consumo de fruta en las escuelas y el programa de distribución de leche en las escuelas son dos [Leer más…]
Aprobado el real decreto que regula el etiquetado de los complementos alimenticios
Este Real Decreto transpone de forma literal la Directiva 2002/46/CE, relativa a los complementos alimenticios, respetando todos los contenidos referidos en la citada Directiva. Se trata sólo de un texto plenamente ajustado a la normativa europea. El objetivo sigue siendo regular los productos alimenticios consistentes en fuentes concentradas de nutrientes y que se presentan con [Leer más…]
Fibra de las aceitunas para reducir la grasa de los productos cárnicos
Científicos suecos y griegos han encontrado en la fibra de las aceitunas un sustituto adecuado para reemplazar la grasa de los productos cárnicos. Este aditivo no solo mejora las propiedades de retención de agua de las bolas de carne sino que además mejora la palatabilidad del producto final. La fibra obtenida de los subproductos de [Leer más…]
Todos los landers alemanes, salvo uno, a favor de un procedimiento rápido de aprobación de OMG
Los Ministros de Agricultura de todos los länders alemanes, salvo el de Bavaria, se mostraron favorables a que se agilizaran los procedimientos de autorización para los granos modificados genéticamente (MG). Asimismo, opinan que hay que realizar un uso más práctico de la reglamentación sobre tolerancia cero. Así se han manifestado en una reunión de Ministros [Leer más…]
2050: es esencial una mayor inversión en investigación agrícola
Impulsar la producción agrícola al nivel necesario para alimentar a una mayor población mundial requerirá un fuerte aumento de la inversión pública en investigación y desarrollo y la adopción generalizada de nuevas tecnologías, técnicas agrícolas y variedades de cultivos, según un documento de debate de la FAO publicado hoy. El documento figura entre los producidos [Leer más…]